魔芋能做烧魔芋。
材料：魔芋豆腐、辣椒、青蒜苗、豆瓣辣酱、糖、盐、料酒、姜、葱、蒜。
步骤：
1、开火烧水，将魔芋豆腐放入锅中稍微烫一下，捞起来切片备用；
2、锅内倒入花生油，放入豆瓣辣酱、姜、葱、蒜炒香；
3、锅内加入魔芋，放点料酒、糖、盐翻炒；
4、翻炒片刻后加水焖片刻，然后放入青蒜苗翻炒片刻即可出锅。
