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家常的精选知识
芝麻贝果家常做法
1、贝果:高粉160克,中粉90克,干酵母1/2小匙,糖10克,盐1/2小匙,水120克,黄油8克,黑芝麻13克。煮贝果糖水:水1000克,糖50克2、将除黄油以外的所有原料放在一起,打至面筋扩展、表面光滑,再加入黄油。我用面包机揉了20分钟3、揉至可......
08-23
豆油皮怎么炒好吃家常
1、准备食材:豆油皮200g、四季豆100g、火腿肠100g、金针菇50g、干羊肝菌10g。2、豆油皮用常温水浸泡20分钟左右,直到黄色干豆油皮变成白色的柔软湿状。3、四季豆切段、豆油皮切成长条状、金针菇切段、火腿肠切块。4、锅......
09-24
芒果冰淇淋的家常做法
1、准备食材。主料:芒果300克、蛋黄3个、细砂糖175克、淡奶油250毫升。辅料:柠檬汗25克、盐少许、香草粉少许、芒果冰淇淋。2、把130克细糖、三个蛋黄加入牛奶中,充分拌匀。用小火,边煮边搅拌,微沸状态离火。3、倒入淡奶油......
06-24
花样花卷三种花样的家常做法
花样花卷的材料:面粉、麻酱、玉米、葱、油、盐、花椒面、白糖、酵母。步骤:1、酵母用温水化开,倒入面粉里,揉成光滑面团,放置一旁发酵;2、面团发酵至两倍大后分成三份;3、取其中一份,擀成大薄片;4、倒入麻酱抹均,再洒上少放盐;5......
07-05
白菜炒肉的家常做法
1、葱切丝,姜切末,蒜切片,五花肉切薄片,白菜根切方块,菜叶成较大方块。2、热锅中加适量油,放入花椒大料,待花椒大料颜色变深后捞出扔掉;然后放入葱姜蒜炒香,放入五花肉,炒至微变白,加料酒和盐翻炒几下,接着加入一点酱油炒匀。3、......
03-24
黑鱼的家常做法简单
1、黑鱼去鳞、去内脏,放入适量葱、姜、料酒、酱油、盐,腌制15分钟左右;2、热锅下油,放入适量葱、姜爆香;3、放入鱼,将两面煎得变颜色,加入没过鱼身的水,盖上锅盖煮制,水快没时关火焖5分钟即可食用;4、最后可以在表面撒一点葱花......
09-17
红烧牛肉的家常做法
材料:牛肉半斤、葱、姜、蒜、洋葱、生抽、料酒、八角,桂皮。材料洗干净备用;锅里加入清水,再下牛肉、姜片、大葱花雕酒焯水;焯水后的牛肉用水冲洗干净;锅里下少许油煸炒牛肉,将牛肉的水份煸炒干;加入八角、大葱、桂皮、姜片、......
07-06
鱼丸子汤的家常做法
1、将鱼肉拣去细骨刺,用刀背砸烂,再用刀排斩成鱼末放入盛器,加细盐,黄酒,味精各5克拌和,将清水500克慢慢倒入,边倒水边用筷子朝一个方向不断使劲搅打上劲,挑出小块倒入,边倒水边用筷子朝一个方向不断使劲搅打上劲,挑出小块鱼糊......
08-16
羊肉小炒的家常炒菜
羊肉小炒的家常炒菜有洋葱炒羊肉、胡萝卜烧羊肉、牙签羊肉、羊肉蝴蝶排、黑胡椒羊排、红扒羊肉等。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分,古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。羊肉属于高能量食物,每100g的羊肉中含有蛋白质19g......
09-22
土豆蒸肉块的家常做法
材料:里脊肉,土豆,鸡蛋,面粉,生粉,花椒粉,五香粉,鲜辣粉,老姜,料酒,老抽。做法:1、里脊肉洗净切片,用刀拍松,倒料酒、老抽、姜腌制20分钟;2、土豆去皮切片,码盘,撒少量盐;3、炒锅小火烧热,放入面粉、花椒粉少量、五香粉少量、鲜辣粉少量......
05-15
枣沫糊家常做法正宗枣沫糊怎么做
枣沫糊的做法及步骤如下:主料:红枣,红豇豆。1、红枣洗净,浸泡2小时,红豇豆洗净,浸泡10小时。2、将枣洗净煮熟,去核,用料理机打成糊状。3、锅中加水,放入泡过的红豇豆,加少许食用碱,煮熟。4、将豆子捞出,用料理机打成糊状,再次倒入......
04-18
家常泥鳅芋子的做法
一、所需材料:泥鳅8条、芋头5个、芹菜2根、辣椒干3个、料酒6勺、生抽6勺、葱、姜、蒜适量。二、具体做法:1、芋头去皮,切成滚刀块,芹菜洗净切成条,姜切成片,干辣椒和葱切成条,蒜拍碎;2、锅中倒入泥鳅和清水开小火慢煮;3、将锅......
06-30
火锅底料的家常做法
原料:干辣椒、大蒜粒、姜切片、香叶、砂仁、花椒、桂皮、八角、干姜、茴香、牛油。做法:1、锅热下牛油,300到500克;2、油温高后先下几大勺豆瓣酱,放入花椒、八角、姜等佐料;3、爆香后的佐料加入适量的大骨头,加两勺酒酿,再加......
07-02
小炒牛肉的家常做法
1、将牛肉逆着纹理切片,加入料酒、姜丝、酱油、蛋清、胡椒粉、盐、淀粉、抓匀备用。2、起锅烧油,放入牛肉,快速翻炒变色后盛出,锅留底油,加入姜、蒜、干辣椒、花椒、青椒,炒出香味。3、再将牛肉倒入锅中一起翻炒,加点老抽上......
08-24
冰镇水果茶一般家常做法是什么
主料:果味茶1包,橙1个,苹果1个。配料:橙酱,菠萝酱少许,浓缩橙汁,芒果汁,菠萝汁少许。做法:1、将橙和苹果个分成两半,一半榨汁,一半切粒,待用;2、煮水锅中加入12毫升的水,温火煮;3、加入1包柠檬果味茶包;4、加入菠萝酱和橙酱各一匙,再......
03-19
鸡腿焖面的家常做法
1、准备好需要用的食材,鸡腿清洗干净,青红尖椒、洋葱、土豆都切滚刀块。2、鸡腿剁块,再切点葱姜,准备点八角桂皮香叶花椒,剁好块的鸡腿,放入清水中冲洗一会把血水冲出来,然后控干水分。3、锅中加入少许的食用油,下入葱姜八角......
09-22
酱油丸子家常做法
1、食材用料:淬酿酱油露3匙,糯米粉2杯,砂糖2匙,水100c.c,太白粉1匙,温水150cc,砂糖2匙。只需要这几种食材,美味的丸子就可以完成啰!2、不要忘了最重要的淬酿酱油露喔!将糯米粉、砂糖混合均匀后,慢慢一点一点加入水混合,揉成一个大......
08-26
炖柴鸡的家常做法
1、锅开小火,放少量油、适量冰糖,冰糖熬成浅棕色后,放切好洗净的鸡块翻炒、断生、上色;2、鸡肉变色后,放入葱段、姜片、蒜瓣、生抽、老抽、料酒翻炒;3、翻炒两分钟后,放没过鸡肉的开水,同时放入花椒、大料包,小火炖2小时;4、放......
09-24
炒土豆丝的家常做法
1、将土豆切成丝洗净,锅中倒入植物油,油温五成热时,放入姜末、葱花、蒜末、土豆丝翻炒均匀,放入盐、白糖、鸡精、白醋翻炒均匀,放入青椒丝、红椒丝、干辣椒翻炒均匀即可。2、土豆是日常生活中一种常见的食物,具有很高的营养......
08-18
家常炒锅可不可以炖排骨汤
可以,但是不追求美味的情况之下你可以选择这样炖排骨,炖排骨最好用专门的那种炖锅,这样炖排骨既有营养又好吃。如果没有炖锅的话,你选择高压锅吧。顺便告诉你我一般是怎样炖排骨:1、把排骨切好,在沸水中焯一下,去掉其中的血......
06-30
秤砣山药的家常做法
1、用温水泡好枸杞备用。2、先将山药洗净去皮,切成两寸长、三分厚的条,入开水锅焯1分钟左右,捞出整齐码放在盘内,并将泡好的枸杞均匀的撒在码好的山药上。3、炒锅中加水,放入冰糖,小火烧之使冰糖完全融化,然后倒入蜂蜜,熬至开......
10-11
怎么做好吃炒羊心的家常做法
炒羊心的制作方法:原料:羊心500克,胡萝卜100克,尖椒50克,盐20克,姜末10克。做法:1、羊心清洗干净;2、把羊心切成大片后用水清洗几遍,去掉血水;3、烧开水,把羊心焯水,再洗去浮沫控干水;4、青菜洗好,胡萝卜和尖椒、大葱都切成片;5、炒......
04-16
菜粑粑的做法家常做法
1、清明菜洗干净,腊肉煮熟,葱头去头尾洗干净备用;2、水烧开,清明菜烫到变绿,捞起备用;3、清明菜放凉后切碎备用;4、面粉和糯米粉一样一半,加切好的清明菜,用煮清明菜的水和面;5、准备馅料,葱头、咸菜、腊肉切碎,锅里倒入少许油将......
09-23
求简单方便家常的电饭锅食谱
红豆汤食材:红豆一杯、砂糖适量、水数杯、盐少许;做法如下:1、红豆用清水清洗,倒入冷水四杯浸泡三小时,浸泡的水尽量用过滤水;2、将洗好的红豆连着内锅一起放入电饭锅内,倒入两杯水,让红豆完全浸泡在水里面,压下开关;3、第一次......
09-25
洋葱芝麻酱拌面的家常做法
材料:挂面400克、洋葱半个、青菜适量、芝麻酱2勺、油适量、酱油适量、温水少许。做法:1、将用料准备好,锅中煮水至开,滴几滴油把青菜焯熟,放入面条煮熟;2、将煮熟的面条捞出,泡于凉开水中,另外将2勺芝麻酱、少许温开水、酱油......
04-28
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