做一道白菜干蜜枣煲腊鸭。
材料：白菜干250克、蜜枣3个、腊鸭肾4个、猪瘦肉300克、生姜2至3片。
做法：
1、白菜干用清水浸泡至软，洗净，切段。
2、蜜枣浸泡后去核，洗净。
3、腊鸭肾洗净，用温开水浸泡至软，洗净，切为厚片状。
4、猪瘦肉用清水洗净，整块不用刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升，约12碗水量，武火煲沸后，改为文火煲约2个半小时，调入适量的食盐和少许的生油便可。
