将带有盐分的海带直接放入到清水里进行浸泡，浸泡时间控制在5~6小时，浸泡过程当中可以用手反复不断的搓洗表面，能够快速去除掉很多盐分，冷水浸泡后放入蒸锅里面，蒸制15分钟，捞出过凉即可。
海带又名纶布、昆布、江白菜，是多年生大型食用藻类。孢子体大型，褐色，扁平带状。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石，生长于水温较低的海中。海带成本低廉，营养丰富，是一种重要的海生资源。
