怎么做咸鸭蛋好吃又多油

做好吃又多油的咸鸭蛋需要准备食材：新鲜鸭蛋45个、盐1包、白酒100克。共分为4个步骤，以下是做咸鸭蛋的详细操作：

操作/步骤

1、处理鸭蛋

将鸭蛋放入水中用刷子刷洗干净。

2、烧开盐水

锅中加入适量的水，水开后倒入盐煮搅拌均匀。

3、腌鸭蛋

码入鸭蛋，煮开的盐水大约90度左右，倒入坛中，开水没过鸭蛋即可，晾凉后加入白酒，腌制30天左右。

4、完成

大约30天后拿出鸭蛋。锅中加入适量的水，煮熟即可食用。