豆腐皮本身的热量并不高，每100克的豆腐皮的热量大概在400卡左右，实际上每100克豆腐皮的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的18%，并不是太高。单纯吃腐皮是不会胖的，但是不要忘了，豆腐皮包肉的主要食材之一是猪肉，在各种肉类中，猪肉的脂肪含量是最高的，主要以饱和脂肪酸为主。另外，豆腐皮包肉的烹饪方式是以油煎为主，所以，如果你怕胖，是不宜吃太多的！
