食材用料：胡萝卜一根、小葱几根、鸡脯肉一小块、香油一点、盐一点、鸡蛋一个。
胡萝卜肉馅饺子的做法：
1、 鸡脯肉先切片。
2、 切成小块，再剁成泥。
3、 胡萝卜擦成丝，再剁成沫。
4、 稍微切点小香葱和蒜，剁成沫。
5、 先把胡萝卜和葱蒜放到一起剁成沫。
6、 再把肉和胡萝卜放一起剁成泥。
7、 放盐，香油，搅拌均匀。
8、 再放个鸡蛋再搅拌均匀即可。
