菌类的精选知识

菌类不属于动物也不属于植物，而属于微生物，已知的菌类大约有10多万种。菌类植物结构简单，没有根、茎、叶等器官，一般不具有叶绿素等色素，大多营异养生活。菌类植物可分为细菌门、粘菌门和真菌门三类彼此并无亲缘关系的生物......

菌类不能和野鸡同食，野鸡的肉虽然味道鲜美，也同普通的鸡肉一样营养价值很高，但是不宜和蘑菇一同食用，否则会引发痔疮。酒性烈，和蘑菇一同食用会引起中毒，不同人因体质各异中毒程度也大不相同，要谨慎食用。......

五月菇，又名荔枝菌，素有岭南菌王之称，每年农历五月初一开始到夏至时节、荔枝成熟结果之时段，但每年都是昙花一现，时间不长，最多一个月左右，荔枝菌在荔枝林潮湿的白蚁窝上，经过高温多雨、骤出太阳骤降大雨的催谷，几天便能生长出......

1、新鲜的香菇含有大量水份，所以鸟苷酸浓度较低很容易流失，而香菇干鸟苷酸浓度更高，烹饪过程中更不易流失，所以香菇干也比鲜菇营养价值高。2、干香菇含有较多的维生素D，主要是因为在日光干燥下麦角固醇转变为更多的维生素D......

木耳属于真菌类，木耳主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上......

菌类和茄子可以一起吃，这两者之间并不会产生明显的毒副作用。市面上卖的菌类都是可食用的菌类，并不会含有毒素。里面含有大量的蛋白质、维生素、氨基酸。里面含有的多糖类物质还可以抑制肿瘤生长，为人体的新陈代谢提供能......

菌类在我国农业发展中具有独特的优势和地位，是种植业中最具活力的经济作物之一，菌类栽培是一项低投入、高产出、周期短、见效快等市场风险相对小的特色经济产业。菌类是一种非绿色有机体，它不仅具有较高的营养价值和药用......

蘑菇是常见的真菌类植物，不开花，又不结果，所以没有种子繁殖下一代，它是通过孢子繁殖。在蘑菇伞背面的皱褶中，生长着很多粉末一样细小的细胞，叫做孢子。孢子成熟后就会散落到地上。若环境适宜，它们便在地下开始发芽，长出许多细......

松树上生长的菌类很多，以下列举几种：1、松针层孔菌：是刺革菌科、木层孔菌属的一种真菌，其对于针叶林是一种癌，但是对于人类却是抑制肿瘤、治疗癌症的一剂良药；2、松树菌：是一种自然生长在松树脚下的蘑菇，一般在每年重阳节后，从......

随着高分子聚合物聚氯乙烯、聚乙烯的产生，塑料薄膜广泛应用于农业。日本及欧美国家于50年代初期应用温室薄膜覆盖温床获得成功，随后又覆盖小棚及温室也获得良好效果。我国于1955年秋引进聚氯乙烯农用薄膜，首先在北京用于......

菌类干货的品种有平菇、金针菇、草菇、姬菇(小平菇)、杏孢菇、鸡腿菇、香菇、茶树菇、猴头菇、木耳等等，除此之外，燕窝和灵芝也是属于菌菇类蔬菜。菌类，一大类不含叶绿素、不能进行光合作用的异养生物。没有根、茎、叶的......

蘑菇和木耳属于菌类。木耳和蘑菇是一种营养丰富的食用菌，也是中国传统的保健食品和出口商品，具有一定的营养价值，对于一些中老年人，降低高血压脑血栓有很好的作用。蘑菇称为双孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目，伞菌科......

青椒不是菌类，为茄科辣椒属植物。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒都是其名字，因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。由于翠绿......

菌类的营养价值十分丰富，含有较多的蛋白质，碳水化合物，维生素等，还有微量元素和矿物质。野山菌中含有丰富的单糖、双糖和多糖。德国科学家已经发现一些野山菌中含有丰富的葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、核糖以及其他的醛......

菌类品种较多，举例如下：1、香菇：含有丰富的钾、钙等，还含有核糖类物质，可抑制肝脏内胆固醇增加，促进血液循环，有降血压、滋养皮肤等作用。此外，还有良好的预防流感的作用；2、金针菇：含有蛋白质、脂肪、粗纤维、多种维生素、胡萝......

病原：苹果黑腐皮壳菌，属子囊菌亚门真菌。秋季形成子囊壳。子囊孢子无色，单胞。无性世代称苹果干腐烂壳蕉孢菌，属半知菌亚门真菌。于树皮下形成分生孢子座，产生多个分生孢子器。分生孢子无色，单胞，腊肠形。苹果腐烂病，俗称烂皮......

干菌类保质期可达两年，蔬菜类保质期为15个月。木耳、香菇、银耳等菌类，海带、紫菜等植物海货，笋干、干豆角等蔬菜，它们的共同特点是：蛋白质含量低，只要水分含量足够低，不会引起细菌的大量繁殖；脂肪含量也较低，不会因为油脂的氧......

菌类蔬菜有很多，列举以下几种：1、木耳，别名黑木耳，光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤。2、银耳，真菌类银耳科银耳属植物，又称白木耳，雪耳，银耳子等，有菌中之冠的美称。性平......

多吃蘑菇和菌类的好处：1、蘑菇里的营养有助心脏健康；2、维生素D含量丰富，有益于骨骼健康；3、有效的延缓衰老；4、蘑菇中的胡萝卜素可转化为维生素A，因此蘑菇又有“维生素A宝库”之称，有的蘑菇中纤维素含量也超过一般蔬菜，能有......

木耳，别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。主要分布于黑......

自然界的菌类植物约有12万种，含细菌，分布极广。植物体为单细胞或丝状体，一般不含光合作用的色素，不能自制养料。它们的营养方式是异养的，均具有细胞壁或某一阶段具有细胞壁，这是共同特征。按传统，常分为细菌、粘菌和真菌三个......

1、菌类食物有蘑菇、黑木耳、银耳、香菇、金针菇、油菇、桦树菇、猴头菇、榛蘑、亮菌、牛肝菌、石耳、灵芝、茯苓、冬虫夏草。2、菌类植物的营养价值十分丰富，含有较多的蛋白质，碳水化合物，维生素等等，还有微量元素和矿物......

有着山珍之王称号的菌类为竹荪，竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开。竹荪为竹林腐生真菌......

茄子与菌类能同吃，但是不要吃得太多，容易产生胃胀腹泻这种身体状况。茄子是茄科，茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛......

1、菌类能放冰箱。菌类的主要成分是几丁质、蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等成分，都是细菌可以分解吸收的成分，因此保存不当很容易变质，而将菌类放在冰箱里冷藏，可以降低细菌的滋生速度，延长保质期。2、菌类放冰箱冷......