牛肉干的精选知识

牛肉干长毛了，是不可以服用的，建议丢掉毛多的风干牛肉。毛多表明风干牛肉早已发霉，发霉食材会造成黄曲霉，它是一种毒副作用很强的物质，进到身体之后关键对人的肝脏组织开展毁坏。很多人认为发霉的食物仅有一部分被霉菌感染......

牛肉干主要成分有：硫胺素0.06毫克，钙43毫克，蛋白质45、6克，核黄素0.26毫克，镁107毫克，脂肪40克，烟酸15、2毫克，铁15、6毫克，碳水化合物1、9克，锰0.19毫克，锌7、26毫克，胆固醇120，铜0.29毫克，胡罗卜素3、2微克，钾510毫克，磷464毫克，视黄......

风干牛肉干的做法共有4步。准备食材：牛肉、高度白酒、盐。以下是风干牛肉干做法的具体操作步骤：操作/步骤1、牛肉切条腌制牛肉洗净切成条，放入碗中，加入盐、白酒，抓匀腌制2小时以上。2、牛肉条摆放在铁架上将牛肉条放在铁......

一般做牛肉干都用的是牛的大腿肉和里脊肉，因为这两个部位的肌肉经常运动，肌肉纤维也比较长，筋也比较少，所以吃起来最有嚼劲，肉香味十足，而且不塞牙。牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的风干牛肉......

主料；牛肉1000克，调料：盐15克，味精2克，草豆蔻5克，八角5克，胡麻油10克，辣椒25克，芝麻30克，大葱10克，姜5克，花椒10克，植物油100克。做法：1、干辣椒、芝麻炒至香熟，取出碾碎备用；2、牛肉清洗干净，放入锅，注入清水，以淹没牛肉为度，加入精盐、......

主料：牛肉；配料：咖喱粉、酱油、盐、糖、胡椒粉、味精、绍酒、葱、姜；步骤：1、把肉切成片再改成条；2、上面的配料一样差不多加两匙，依肉多少而定，葱和姜是切片的，把肉和配料充分的拌一拌；3、把肉放入容器内。在上面用保鲜膜蒙上，......

1、牛奶能和牛肉干一起吃，不会出现不良反应，牛奶含有丰富的矿物质，钙等微量元素，是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收，牛肉干蛋白质含量高，而脂肪含量低，两者可以一起食用。2、牛肉是中国人的第二大肉类食品......

白酒：牛肉干属于温性食物，具有温补作用，而白酒则属于大温之品，与牛肉干相配犹如火上浇油，两者一起食用容易引起牙齿发炎。韭菜：牛肉干与韭菜一起吃的话容易中毒，但如果不小心误食了，可用人乳和鼓汁解毒。板栗：栗子含有较多的产......

常温下保质期为20天，在４摄氏度的冰箱里可以保存３周，而在零下１８摄氏度的冷冻室中可以保存一两个月。牛肉干：一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，并且有丰富的营养。被......

牛肉干的做法是将牛肉切成大片，加入葱丝，姜丝，盐，加入鸡精，生抽，料酒，搅拌均匀腌制，将香菜切段，锅中倒油，放入腌好的牛肉片炸干捞出，锅留底油，放入葱丝，姜丝，辣椒爆香。放入牛肉，炒至锅内没有水分，淋入生抽，撒入芝麻，香菜，翻炒均匀即可出......

麻辣牛肉干怎么做共5个步骤，需要准备嫩牛肉、白糖，以下是麻辣牛肉干怎么做的具体操作步骤：操作/步骤1、牛肉洗净切片牛肉洗净切片，然后再切成1cm左右的条。2、放油翻炒牛肉条锅中放油，下牛肉条翻炒，炒成棕褐色盛出备用。3、......

GB/T23969-2009肉干，这是国家标准，标准中规定每100g牛肉干含水量小于等于20g，另外还有微生物指标等一系列指标。牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，并且......

将新鲜牛肉切成小条，加上各种调料炒制，将牛肉里的水分炒出来即可。牛肉(拼音:niúròu)，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的......

牛肉干跟白酒相克，同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎。另外牛肉不能与板栗同食：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而......

1、棒棒娃牛肉干，牛肉干十大品牌，四川省著名商标，著名牛肉休闲食品品牌，集牧场屠宰、分割、研发、加工、销售于一体的大型食品加工企业，公司业务范围主要以销售牛肉，大豆，兔肉等休闲食品为主；2、张飞牛肉干，牛肉干十大品牌，四川......

让风干牛肉干变软的方法是在烹煮前先用厨刀拍打牛肉以破坏纤维组织，这样可减轻韧度，牛肉在下锅前先沾少许苏打粉，浸泡在醋或酒中，可以让肉质变软。牦牛肉经过风干之后，制作成风干牦牛肉，由于其加工工艺的不同，再加上加工过程......

1、锅烧水做热，放入葱段和姜，把牛肉粒过水备用；2、把鸡翅调料、花椒、香叶、生抽、料酒、色拉等放入一个碗内，把过水的牛肉粒放入碗内淹半个小时，然后把碗放入微波炉里等待5分钟；3、把碗拿出来略翻下面，放入微波炉里再等待五......

1、牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，并且有丰富的营养。被誉为"成吉思汗的行军粮"。做法：原料：新鲜牛肉500克、辣酱、花椒粉、糖、盐、酱油、八角、......

新疆，巴口香食品有限公司的前身是四川省古蔺县巴口香肉制品厂伊犁分厂。资料扩展：该厂于1996年成立，2001年4月改制更名为新疆巴口香食品有限公司巴口香牛肉干系列产品于2001年底经中国绿色食品发展中心审核认定为绿色食......

1、牛肉切片，厚度自己决定，厚度炒制时间长一些，不宜掌握；2、干红辣椒掰成小段，葱白切片，姜也切成片；3、取一小碗，倒入生抽，老抽，料酒，盐，白糖调成汁；4、把切好的牛肉片倒入碗里用清水浸泡一个小时，充分去除血水以及去除肉的腥味；5、......

牛肉干怎么做才好吃共有4步，需要准备食材：牛肉300克、香叶10克、八角10克、花椒12克、茴香8克、五香粉8克、孜然粉12克、生抽20克、老抽17克、料酒20克、糖适量、辣椒粉适量。以下是牛肉干的具体操作步骤：操作/步骤1、牛......

1、牛干巴是云、贵、川、渝等地常见的一种牛肉腌制食品，以云南最为常见，并为云南回族人最为普遍腌制和食用；2、云南汉族善制火腿、腊肉，回族则擅长腌干巴。干巴是云南独特的食品，以寻甸、会泽等回族聚居区产的为最好。干巴......

配料:牛肉1000克、食盐2茶匙、味精少许、八角2粒、花椒1小把、桂皮1块、老抽2汤匙、辣椒粉60克、花椒粉20克、白糖30克、白芝麻1汤匙、茴香籽少许、香叶2片、草果1粒、丁香4粒、肉蔻1块、陈皮1块。1、将清洗过的牛肉......

牛肉干和葡萄提子能一起吃，互不相克。以下食物不宜和牛肉一起吃：1、牛肉和白酒：同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配犹如火上浇油，容易引起牙齿发炎。2、牛肉和板栗：栗子中的维生素易......

禁止出入境的食品包括：牛肉干、鹅肉、鸭肉、鸡肉、猪肉、肉肠、有肉的面、有肉的汤、胫骨、含肉类或用猪油制成的月饼等。奶粉和乳类甜品。蛋类、蛋类制成品或含蛋的食品、双壳贝类、蜜糖及含蜜糖的制品。出入境受限制......