豆角的精选知识

所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物，如豆角、大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、......

砂锅长豆角的做法：1、大蒜拍下切成大块，肉切成肉末。2、豆角用盐水泡15-20分钟，这样可以把里面多余的水分放出来。3、焯豆角，热水烧开加入少许盐和几滴醋、几滴油，然后再放入豆角，大概20秒左右捞出。然后迅速过凉水，就能让豆......

用料：豆角，五花肉，盐，酱油，蒜末。做法：1、把豆角两头的尖掐掉，清洗干净，掰成小段。五花肉切厚片，还要切一些肥肉，豆角是喜油的菜，遇油则软。2、先把肥肉下热锅里炸出油，然后下五花肉煸炒，待肉变色后下豆角。3、炒豆角这步特关键，一......

1、选择那种嫩嫩的、长长的秋豆角，掐去两头，撕去筋络，洗净，从中间一掰两段。2、放进蒸锅里蒸到豆角变色就可以了。不要蒸熟了。3、蒸好的豆角晾凉，就可以装袋了。4、我喜欢把蒸好的豆角摆在竹帘上，往保鲜袋里放的时候，也是整......

油豆角具有解渴健脾、益气生津、化湿补脾、补肾止泄、调理消化系统、帮助消化、增进食欲、提高人体的抗体病毒、防止急性肠胃炎等作用，所以被誉为蔬菜中的肉类，常吃豆角对人体健康是非常有好处的，特别是在夏季的时候，多吃......

木耳鸡蛋豆角馅饺子的做法步骤:1、鸡蛋小火炒嫩，铲子划成小块。豆角，木耳洗净开水罩一下放凉或过凉水切小块，放盐适量，香油适量（木耳豆角没过油，所以放点香油，不用太多）。在入味的空，切好韭菜，放花椒粉虾皮粉盐等调味。2、拌匀，......

一、制作材料：鲜豆角5千克、盐800克。二、制作方法：1、先用300克盐化成1．5千克盐水，再将豆角整理成把，然后一把一把地放入缸内。放时，摆一层菜，洒一次盐水，撒一层盐，累计撒500克盐；2、腌到第3天翻缸。翻缸时把盐水澄清1次，然后把......

豆角和芦笋可以一起炒着吃。酸豆角炒芦笋丁做法：材料：酸豆角，芦笋丁，油适量，盐适量，味精适量，一品鲜适量，辣椒。具体步骤如下：1、芦笋去皮切丁，酸豆角一只切碎；2、烧油，倒进芦笋丁和辣椒炒匀后加适量盐；3、翻炒片刻，倒进酸豆角炒入......

1、蔓体形状不同：架豆王的爬杆高度达2.5m-3m；豆角是有限极生育的植物，一般高度60cm-80cm。2、果实的式样不同：架豆王结出的果实圆润，荚呈长条形，长达80cm-120cm；豆角结出的果实叫芸豆角，荚呈扁长形，长20cm-26cm。3、做法不同：豆......

用料：豆角、水、盐、食用油。1、把虫眼和坏的豇豆挑干净后洗净。2、水烧开放一点盐和少许油放入清洗干净的豇豆。3、水烧开马上捞出豆角，控干水分。4、豇豆挂在衣架上晒。5、晒至干透保存起来即可。豆角是蔷薇目豆科豇......

1、首先找一个泡菜坛子，最好是能密封的玻璃器皿，洗干净，保证无油干燥。2、新鲜的豇豆撕去老筋并且洗干净晾干表面的水分。3、准备一个大的干净的盆，把晾好的豇豆放进去，然后放盐，放入500克豇豆、250克盐，然后用盐揉搓豇豆至......

豆角炒肉、豆角炒茄子、豆角炒排骨。豆角炒什么共有5步。以下是豆角炒肉的具体操作步骤：操作/步骤1、倒入油蒜姜爆香倒入食用油、蒜、姜，大火爆香。2、放花椒猪肉片炒变色放入花椒、猪肉片，翻炒至变色。3、倒豆角炒匀倒......

豆角的颜色由青绿色转变为青黄色，可以轻松被切断，质地发软、没有“嘎吱声”算熟了。豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜，又名豇豆、长豇豆、带豆，富含蛋白质、胡萝卜素，营养价值高、口感佳，是中国北方广泛栽培的大众化蔬菜......

1、准备豆角二斤。2、豆角洗净切成条或丝。3、蒸面。4、五花肉一斤洗干净。5、五花肉切成片。6、面条蒸熟平铺在案板上切碎。7、辅料准备齐全。8、西红柿切碎。9、小火炒辅料，放少许盐。10、大火炒肉和豆角。11、用豆......

用勺子盛出多余的汤即可。排骨炖豆角做法主料：排骨，豆角。辅料：葱，姜，蒜，豆油，料酒，白糖，酱油，花椒粒，干辣椒，盐，味精。步骤：1、排骨焯水，豆角洗净切好后备用；2、锅中倒入适量油，放白糖，搅匀直至出泡，炒成糖色，倒入排骨，翻炒片刻；3、锅中下......

炒锅上火将油烧至微热，放入五花肉，炒至6、7分熟；放入姜末、略炒几下；倒入酱油爆出香味；放入土豆块，翻炒一会，让土豆入味、上色，炒至油汤变粘并粘在土豆块上；将速冻豆角开封，直接倒入锅中，与土豆一起翻炒，至豆角变软变成深绿色；加水......

主料：面条350克，豆角400克，五花肉40克。辅料：葱1根，油1汤匙，盐4克，蒜1瓣，料酒4ml，蚝油2ml，老抽2ml，味精2g。豆角焖面的做法：豆角择好，掰成小段。五花肉切好，肥少瘦多的那种。面条准备好，葱姜蒜切小丁。热锅，放油，加入五花肉翻炒至金黄......

面条开水下锅，煮熟，捞出，入冷水中投凉，豆角切小段儿，猪肉切丁，锅内油热后，加入猪肉丁，肉炒至发白后，放入豆角段，炒至豆角变翠绿色后，放入少许老抽，适量盐，白糖，加入少许开水，水刚没过菜，为佳，小火慢炖，炖至肉和豆角都熟透后，即可。豆角卤......

豆角形状是细长呈线形，少部分长到一定阶段会呈弯月形，颜色呈绿色，有的会是紫红色，表面较为光滑无毛，摸起来有一定的质感荚果下垂，直立或斜展，长7.5~70厘米，宽6~10毫米，稍肉质而膨胀或坚实，有种子多颗；种子长椭圆形或圆柱形或稍肾......

麻酱辣油凉拌豆角的做法：材料：长豆角300克、麻酱、盐、辣油、味精。步骤如下：1、豆角去两头，洗净，锅中水开后放入豆角焯熟；2、捞出后放进凉水浸泡片刻，捞出，切段，装在盘中；3、芝麻酱加适量的水调匀，成糊状，加盐，味精反复搅匀；4、自......

秋葵炒豆角材料：秋葵250克、豆角150克、油适量、盐适量、蒜2粒。做法:1、豆角洗干净，去两头，去丝，用手掰断成五厘米长。2、秋葵洗干净去蒂，切二厘米长。注意：煮之前再切，预防秋葵黏液流失。3、热锅，倒油，把切好的蒜末倒入爆香，......

1、干豆角：可以把鲜豆角晒干，制成干豆角保存起来。2、真空包装：豆角清洗干净，放在水里煮一下，然后晾干放入保鲜袋里，挤出多余的空气，放进冰箱里冷冻。3、酸豆角：用盐揉搓豆角至变成翠绿色，连同盐一起全部放入泡菜坛里，然后浇入......

干豆角一般至少可以保存一到两年。干豆角需要一个干燥、阴凉的环境来储存。如果制作了很多干豆角以备冬季食用，可以将干豆角捆好，放进保鲜袋或者塑料袋，置于干燥、阴凉的地方，一般至少可以保存一到两年。干豆角的晒制方法......

用料：豆角350克，葱、姜、蒜、少许，辣酱、孜然、芝麻少许。做法：1、豆角洗净，晾干；2、锅内放少许油，电磁炉烧烤档，油热放入晾干的豆角，煎至豆角表面起泡；3、如果怕豆角煎不熟，可以煎好后，码盘里微波炉高火打2分钟；4、锅内放底油，葱、......

不熟的生的豆角有毒，生豆角中含有一种有毒蛋白叫凝集素，还有的豆角含有“皂苷”，这两种毒素在高温中可被分解破坏。豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、长豇豆、带豆。富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高，口感......