蘸水的精选知识

单山蘸水麻辣鲜香，风味独特，源于天然，选料上乘，不含任何化学添加剂。为居家烹小鲜，酒楼制佳肴之上选！本品选用云南保山优质胡椒、贵州辣椒、四川花椒加十多味名贵调料精制而成。具有清香爽口，温中驱寒，增进食欲、开胃健脾。蘸......

1、做这个蘸水兔应该用带皮的兔子是比较地道的，但现在很难买到，所以只有用兔腿代替兔腿洗净后，先用水煮开。2、焯掉血沫，再次下锅，放姜片，葱段，料酒大火煮开转中火煮十分钟左右。3、捞出过冰水浸泡，葱切成小葱花，姜蒜剁成末，红......

1、原料：洗净的猪肉整块放进凉水里，加花椒粒、葱结、姜片，大火烧开撇去浮沫转小火煮30到40分钟。2、捞出猪肉，晾凉后切成薄片备用。3、白萝卜洗净一剖为二，再切成中等厚度的小片。4、把切成薄片的猪肉和萝卜放回锅中，继续用......

主料：红色小米辣10颗、大蒜5瓣、新鲜柠檬1个、温开水三分之一碗。辅料：盐2克、味精2克、糖2汤匙。具体步骤如下：1、将小米辣和大蒜剁碎，放入装有温开水的碗中。2、将柠檬用手挤出汁滴入碗中。3、加入盐、味精、糖搅拌均匀......

材料：大葱1根，香菜3根，盐1、5小匙，白糖1大匙，生抽7至8大匙，蚝油0.5大匙，米醋1大匙，鸡精1、5小匙，五香粉1小匙，芝麻、辣椒粉、孜然粉、玉米油适量。做法：1、大葱、香菜洗净后切成碎末放入小碗。2、加入盐、白糖、鸡筋、五香粉、辣......

准备材料：植物油50克，辣椒面50克，生姜两片、大蒜2瓣、小葱一棵、两根香菜、盐、酱油、鸡精、花椒粉适量，鲜猪肉末25克；将植物油置入锅中加热，倒入鲜猪肉末炒熟捞起置于碗中；将全部辣椒面覆盖在肉末上；将锅内余油加温并放入适......

豆腐的做法五花八门。今天我们要给大家介绍的是蘸水豆腐的做法。外酥里嫩的口感想必你一定会喜欢。下面就一起来学习吧！将姜蒜末洗净切碎，韭菜洗净后切成韭菜花将豆腐切成块状将豆腐放入煮沸的淡盐水中氽一下后捞出将豆......

清蒸帝王蟹的材料：1只活帝王蟹、一根10厘米长的葱、1块姜、20克姜末、陈醋、1把厨房剪子；清蒸帝王蟹步骤：1、烧一锅热水，葱斜切段，姜切片，放在热水里；2、将帝王蟹稍微清洗一下放上蒸屉，大火蒸15分钟，然后关火虚蒸3至5分钟；3、准......

主料：老姜、醋、糖、葱、酱油、辣椒油、花椒面、小米椒。辅料：味精、鸡精、盐。步骤：1、准备一个研磨用的工具。2、将小米椒、生姜、蒜、辣椒加一勺盐一起研碎。3、向研碎物中依次加入少量糖、适量盐、加汤汁或者冷的凉......

富顺豆花蘸水的做法与配方有很多，例如：原料：干辣椒100克、花生末适量、香葱末适量、八角3个、大料3个、生抽适量、食盐适量、熟油适量、味精适量、冰糖30克、花椒20颗。做法：1、处理炒花生，把花生都捣碎；2、在石钵里放入八......

配烧烤湿蘸水的方法如下：1、配料：泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒油40克、大蒜仁100克、花椒粉30克、味精80克、鸡精100克、特鲜1号1包、白糖20克、精盐40克；2、先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂；3、用一瓷器装入芝......

蘸水调料的制作方法共5个步骤，需要准备大蒜、姜、辣椒、葱、植物油等，以下是蘸水调料的制作方法的具体操作步骤：操作/步骤1、切菜装碗将大蒜、姜拍碎，新鲜辣椒剁细，大香菜和葱切成碎花，用碗装好。2、加热植物油碗里加入干辣......

没有先蘸水后蘸墨的规定。要根据毛笔是否经常使用来决定是否先蘸水后蘸墨。毛笔蘸水是为了让毛笔的毛柔软。另外还要考虑墨的质量情况。如果蘸水了，毛笔写出的字还很黑，那就不用担心蘸水后墨的颜色变浅。比如研的墨，就是......

原料：猪腰500克、酱油10克、苹果醋5克、纯净水500克、葱末3克、蒜泥3克、花椒10克。碗中调入淡口酱油、苹果醋、纯净水。放入葱末、蒜泥。花椒切碎放入碗中，调成料汁。猪腰从中间剖开。去除白色的腰臊。切片。锅中加适......

主料：白鳞鱼、干辣椒、精盐、味精、花椒、胡椒面、蒜果、青蒜苗、姜、芫荽、草果粉、干辣椒面、酸醋、白糖、红糖、花椒油、油辣子各适量。方法：1、鳞鱼刮洗干净砍成块，分成两块。火烧干辣椒碾成面。蒜一份切片，一份剁成......

用料：黑鱼200克，油50克，香菜适量，盐适量，料酒10克，鸡精适量，葱根4根，枸杞10粒，胡椒粉适量，蒜5瓣。做法：1、黑鱼洗净沥干；2、切块；3、用盐，料酒腌制20分钟；4、蒜切碎；5、锅里倒油7成熟放蒜爆香放入黑鱼块，倒料酒煸炒5分钟；6、放入水没过......

主料：鱼。配料：食用油、盐、葱、姜、蒜。步骤：将买回来的鱼杀好，洗干净，再用面粉把鱼的腹部擦一擦，有必要的把鱼的腹部黑色的东西切除；把准备好的姜切成片，大葱切成段，香葱切成碎葱；接着把鱼身上的面粉洗干净，把鱼切成一段一段的......

1、小火炒花生，然后将炒好的花生捣碎备用。2、在石钵里放入八角、大料、花椒。3、干辣椒用开水泡10分钟后放入冰糖。4、把干辣椒和盐一起放入石钵中捣碎。5、在干辣椒里倒入熟油，搅拌成辣椒酱。6、放入已经准备好的花生......

一、材料主料：洋芋200克；辅料：油适量、盐适量、鸡蛋适量、面粉适量、花椒粉适量。二、做法1、洋芋去皮；2、洋芋切条；3、放盐；4、放花椒粉；5、拌匀；6、鸡蛋加面粉、水调成面糊；7、将洋芋条裹上面糊；8、放入油锅；9、炸至金黄即可出......

放入芝麻酱，将温水一点点的加入，边加水，边用筷子朝一个方向不停的搅拌，直到把芝麻酱调到稀稠合适的状态，加入生抽，米醋和糖搅拌均匀后，加入韭菜花，沿着同一个方向搅匀。把酱豆腐用勺子碾碎，尽量细腻一些，连同酱豆腐汁一起倒入芝......

主料：排骨。辅料：姜、料酒、白醋。1、排骨洗净，放开水里焯一下，焯去血水浮沫，再用清水洗净；2、锅中加适量的水，加入排骨，切几片姜，放入锅中，用大火煮开；3、水开之后，再次撇去浮沫，加入料酒，并且加入很少量的白醋，转文火，炖至汤成乳白......

1、将葱白洗净后纵向剖开，一半切成细末，一半切成段（长3厘米）；2、姜洗净后，一半切成片，一半切成细末；3、干红椒切成丝；4、将鸡宰杀煺净毛，开膛取出内脏，用水洗净，剁成均匀的小长方块，放入盆内，加入姜片、葱段、料酒，放入锅内蒸熟取出，......

夹岸桃花蘸水开形容桃花在水面荡漾的意思。夹岸桃花蘸水开写出桃花娇艳欲滴的美丽。桃花不同于柳树，它的枝叶不是丝丝下垂的，怎能蘸水呢？因为春天多雨，湖水上升，距花枝更近了。桃花倒影映在水中，波光荡漾，岸上水中的花枝联成......

主料：柠檬2个。配料：10颗红色的小米辣，5颗大蒜，水，盐，味精各适量。做法：1、将红色的小米辣和大蒜剁碎，放入碗中；2、挤入新鲜柠檬2个，如果没有新鲜柠檬可以用浓缩的柠檬汁代替；3、加入一点点水，盐和味精搅拌即可食用。......

生抽3勺、香醋2勺、蚝油1小勺、1勺蒜末、1勺小米椒圈、2勺香菜末、一点花椒粉、香油1小勺、一点糖，搅拌均匀。也可加入熟芝麻、花生碎。蘸水也称为酱汁，通常为流质或半流质的混合物，可直接加入食物或用于蘸水。蘸水使食......