煮汤的精选知识

干香菇和鸡可做成干香菇煲鸡，其做法如下：1、准备原料：净仔鸡1只，干香菇10个，干贝5个，适量姜，精盐、味精、料酒、牛奶、鸡汤和火腿汁。2、将净仔鸡洗净，放入清水锅中焯烫5分钟，捞出后用清水洗净。3、干香菇用清水泡透，去蒂、洗净......

主料：西红柿1个、鸡蛋1个。准备好西红柿、菠菜叶和油泡。把油包切成片，备用。将西红柿切成碎丁，备用。拿一个鸡蛋打散，备用。热锅倒入西红柿，炒碎变成西红柿酱。加入一千毫升左右的清水，足够三口人喝。等锅里西红柿汤烧开之......

1、把牛奶倒入锅中。2、加入适量的蜂蜜或白糖，搅匀。3、牛奶不用煮沸，有微泡后就可以倒入碗内。4、把苹果削好后切小块。5、把小块苹果放入牛奶中，即可。6、蜂蜜可换为白糖，要趁热。7、苹果富含丰富的维生素，而牛奶含有丰......

甘蔗煮汤需要削皮的，因为不削皮就很难把甘蔗中的营养给煮出来。可以用菜刀削皮，然后剁成一小节一小节的放入锅中煮水。不过一般卖甘蔗的都会帮忙削掉皮的。......

主料：酸萝卜100g、鸡蛋1个。调料：食盐适量、淀粉适量、调和油适量、香菜适量、胡椒粉适量。做法：取萝卜一根，擦成丝；准备葱花适量，鸡蛋一个。将油烧热放入葱花，放入萝卜丝，炒一下；锅中放入开水，水开后放入搅拌均匀的鸡蛋；开锅后......

1、煮熟苹果后再吃，有很好的降血压的作用，可以除血糖，可以降血脂；2、苹果煮熟了以后再吃，可以补心益气，有很好的生津止渴的功效，可以健脾胃，同时也可以预防止胆固醇增高等功效。3、把苹果煮熟了以后再吃，可以止泻。......

猴头菇炖鸡具有补脾胃、益气血、助消化的作用。制作材料：鸡、猴头菇、黄芪、姜、盐、味精。做法：1、鸡拔净毛，去内脏肥脂及尾部，斩件；2、起油锅，爆香姜片下鸡块爆片刻，取出；3、黄芪洗净；4、黄芪与鸡肉放入清水煲内，大火煲滚；5、......

不仅没有害处，还有很大的益处，平菇海带汤就是经典的吃法。原料：海带扣80克、平菇50克。调料：葱花、姜片、盐、生抽、胡椒粉、鸡粉、香油。做法：1、将海带洗净用清水泡1小时，平菇洗净切丝备用。2、锅中加油烧热，爆香葱花、姜......

功效：1、姜可以驱寒，可乐能够止咳且可调和姜的味道，姜汁可乐一起煮喝有防寒去痰的功效，增加热量，暖胃。2、防治感冒有良好的效果，可以驱风散寒，是天然的感冒药，对于感冒引起的喉咙胀痛,扁桃腺炎有奇效。做法：两三片姜片放在约3......

鱼肉加上富含蛋白质的排骨，两者的搭配可以让食物的营养更加充分的发挥出来，下面介绍鲫鱼排骨汤熬制鲜甜美味的口感方法：原料：鲫鱼1条、粉丝25克、排骨200克、胡萝卜100克、香菜10克、姜丝少量、盐4克、料酒25克、辣椒油15......

香蕉冰糖汤做法。1、香蕉剥皮，切3段，陈皮浸软，去白。2、把香蕉、陈皮放入锅内，加清水适量，煮沸15分钟，加冰糖，煮沸至糖溶即成。玉米须西瓜香蕉汤的做法。1、将玉米须洗净。2、香蕉去皮切块。3、西瓜取瓤去籽切块。4、将玉米......

干虫草花煲汤是不需要提前泡发的，因为泡发和过度清洗会损失大量有效成分，煲煮时间太久也会导致香味流失。虫草花还是比较容易熟的，所以用它煲汤根本不需要提前泡发，直接下锅就完全可以了。干虫草花煲汤前最好也别洗，因为虫......

红枣,荸荠,白萝卜3种食物互不相克，可以一起食用。荸荠又名马蹄，水栗，芍，凫茈，乌芋，菩荠，地梨，是莎草科荸荠属一种。莎草科荸荠属浅水性宿根草本，以球茎作蔬菜食用。古称凫茈，俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。红枣，......

原料：山楂、枣、姜、红糖、水。做法：1、将枣洗净，去核，从中间切开；2、将山楂洗净，去核，切块；3、在锅中放入500毫升的水，把枣放进去；4、然后把切好的山楂放入锅中，再放入姜片；5、把红糖放进锅中，用勺子搅拌均匀即可。......

茶树菇是一种高蛋白、低脂肪的食用菌，菇柄长且脆，鲜食口感极佳，经过干制，其香味更在香菇之上。白萝卜不适合脾胃虚弱者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食白萝卜。具体做法：1、先将萝卜肉切成片，弄好调料备......

天麻炖鸡。制作原料：天麻片10克，老母鸡1只，生姜3片。做法：1、土鸡宰杀处理干净。红枣，枸杞用清水冲洗；2、天麻加入少许白糖泡软；3、锅内加水烧开后，加入料酒，将收拾干净的土鸡放入锅内；4、等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干......

黄沙蚬煮汤有利湿的功效，如《唐本草》说它能“治时气，开胃”、“下湿气”；《日华子本草》认为它能“去暴热，明目，利小便，下热气，脚气湿毒，解酒毒目黄”。黄沙蚬为水产软体动物，多生活在淡水湖泊、河流的泥底中或入海处，其性寒，味......

1、煮汤盐放多了，汤的味道过重，放一些白糖或食醋会中和味道减轻咸味;2、也加入一些马铃薯或者西红柿，这两种材料也可以中和汤的味道;3、用煮熟的鸡蛋放在锅里吸一段时间也能让汤味变淡，蛋黄的吸盐效果更好;4、找一块干净......

核桃汤原料：核桃仁1杯、米12杯、糖1杯、红枣5到6个、水8杯。做法：1.将核桃仁放入热水中浸泡，剥去涩皮。米洗净后浸泡4到5小时。2、红枣洗净取出内核待用。3、将核桃仁、米、枣放入水果机中搅拌，同时缓慢加入3杯水，搅成稠汁......

菠菜汤是用菠菜制作的一道汤系菜肴，制作工艺简单，可充分吸收菠菜的营养，清淡可口，有助于补铁、促血、补脑。菠菜汤的做法：主料：菠菜500克。调料：猪油25克、酱油3克、盐3克、味精2克、姜4克。制作步骤1、菠菜洗净，切成1、7厘米......

制作水鸭汤的食材：水鸭一只、姜3片、红枣2颗、枸杞10颗、腊肉5片、福建老酒2勺、茶树菇10颗、葱条4根、嫩笋4根。做法：彻底清洗干净水鸭腹腔的内膜血块，并把表面大根的杂毛去除干净，再切成大块备用；锅烧热，在锅表面擦少许油......

步骤如下：1、准备好所有的食材（红苋菜、鸡蛋、瘦肉、油、盐、姜、蒜、白酒、水）；2、把红苋菜摘好后用水浸泡10分钟；3、瘦肉切片；4、用油、盐腌15分钟；5、鸡蛋备用；6、姜、蒜切片备用；7、锅烧热后放入油、姜、蒜，爆出香味；8、加入......

西蓝花鹌鹑蛋汤，做法：原料：西蓝花100克、鹌鹑蛋4个、鲜香菇5朵、火腿、西红柿各50克，盐适量；西蓝花切小朵洗净，放入沸水中烫一分钟；鹌鹑蛋煮熟剥皮，鲜香菇去蒂洗净，火腿切成小丁，西红柿洗净，切块备用；鲜香菇、火腿丁放入锅中，加清......

鲫鱼体内有毒素，不清理干净会影响汤的味道，不利于人的身体健康。1、鲫鱼简称鲫，俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、细头、鲋鱼、寒鲋、喜头、鲫壳、河鲫；2、常见于欧亚地区，为常见淡水鱼，属于辐鳍鱼亚纲鲤形目鲤科鲫属；3、鲫鱼主要......

排骨加玉米煮汤要煮45分钟才会熟。材料：玉米、猪肉排、葱、姜、白酒、盐；将排骨剁成块状；玉米去皮、去丝，切成小段；姜块切片，葱打结；肉排入锅，加水煮开，煮出血沫，将水倒水；砂锅加入清水，将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中；滴入少......