豆芽的精选知识

两天。装入保鲜袋中，再放进冰箱冷藏可保存两天。豆芽中的水分含量比较大，且质地娇嫩，属于容易腐烂的食物。豆芽是豆科植物经水浸泡后发芽长成的一种富有营养的蔬菜，最常见有为绿豆芽、黄豆芽和豌豆芽等。豆芽相对于豆类蛋......

芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹两种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，又名香芹。豆芽也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的芽菜，也称活体蔬菜。取绿豆芽、芹菜各30克，将芹菜切碎与绿豆芽一起用......

拿一个洗菜盆，往盆里洒少量水；取适量豆芽，将豆芽填满盆底；上下簸动洗菜盆，豆皮会被盆底的水粘住；将去豆皮的豆芽取出，将洗菜盆洗净；将豆芽放入洗菜盆内，往洗菜盆内倒水，水没过豆芽，使剩余的豆皮漂浮起来，取出豆芽即可。......

这个歇后语有两个答案，即：卖豆芽不带秤—估摸。卖豆芽不带秤——乱抓。类似歇后语还有：裁缝不带尺——存心不良(量)。歇后语是汉语的一种特殊语言形式。它一般将一句话分成两部分来表达某个含义，前一部分是隐喻或比喻，后一......

用可乐瓶发豆芽所需材料有绿豆，大可乐瓶，遮阳的布。步骤如下：1、先把优质的绿豆用水淘干净，然后再浸泡24个小时，使绿豆充分吸水膨胀。注意：一般应选择底部比较平坦的容器，水不要放太多，以刚能没过绿豆为宜。2、把可口可乐瓶子......

原料：绿豆芽500克；配料：醋适量、干辣椒适量、花椒适量、姜适量、蒜适量、食盐适量、味精少许、色拉油适量；做法：1、绿豆芽洗净，洗掉绿豆壳，剪掉根捞出沥干水分；2、姜切丝、蒜切片，干辣椒洗净擦干水分剪成段；3、热锅热油放蒜片、......

豆芽机就是利用水循环浇灌的方式制作豆芽的机器。具体使用方法如下：1、播种：将适量的种子均匀的撒在网上，然后将另一个网盖在上面，适当增加压力，这样能使种子均匀的吸收水份。2、浇灌：每天更换2次底水。3、光线：发芽前2天应......

主料：黄豆芽、海带丝、蘑菇；辅料：葱姜、盐、胡椒粉、香油、醋、高汤精；步骤：准备好所有的食材；锅中水烧开加入少许醋放入海带煮上5分钟过凉备用；炒锅倒油爆香葱姜；倒入海带，豆芽和蘑菇翻炒片刻关火；把晒才倒入汤锅中加入适量清......

陈黄豆能生豆芽，虽然陈黄豆能生豆芽，但效果要比新鲜的豆子差一些。黄豆不比绿豆，绿豆本身有杀菌作用，就算是出芽率不高也不用担心。但是黄豆如果出芽率不高，没有出芽的那种就会烂掉，最终导致出芽的都会跟着腐烂。豆芽，也称芽......

黄豆芽，在黄豆发芽过程中，大部分的物质被降解破坏；黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆要提高10%左右。黄豆中含有的不能被人体吸收，又易引起腹胀的棉子糖等物质，在发芽过程中急剧下降乃至全部消失。黄豆在发芽过程中，更多的钙、磷......

豆芽分黄豆芽和绿豆芽，它们均含有大量的蛋白质和氨基酸，黄豆芽含有大量的铁锌钙磷等人体微量元素，多吃可以缓解疲劳，调节内部新陈代谢，绿豆芽有清热解毒的功效。二者均含有丰富的维生素，对女性的生理调剂有益。......

猪肉豆腐豆芽炖菜做法：1、原料：五花肉200克、嫩豆腐200克、豆芽50克、鸡蛋1个、淀粉5克、姜2克、盐5克、味精1克、胡椒1克、香菜2克；2、用纱布将豆腐包好，挤去水分，捣碎放入大碗中；3、将五花肉切细，放入豆腐中，加鸡蛋清、味精......

1、挑选豆子，市面上有很多类型黄豆，当年的新黄豆出芽率一般较高。2、把豆子放在温水里，浸泡8小时左右，豆子膨胀。3、找一个底部有小洞的瓶子。4、倒入浸泡好的豆子，倒入温水，然后温水从底部流出，豆子要被全部浸湿。5、用不透......

羊肉能和豆芽同吃。食材主料：羊肉100克、黄豆芽200克。辅料：油适量、盐3克、皮牙子适量、朝天椒4粒。具体步骤：1、羊肉切丝备用。2、朝天椒用开水泡软。3、豆芽洗净备用。4、锅里放油，下羊肉，快速翻炒，加盐，装盘备用。5、锅......

材料；绿豆芽200克、色拉油、食盐、花椒、白糖、陈醋、红尖椒、细香葱各适量。做法：1、辣椒洗净切碎，香葱洗净切丁；2、绿豆芽用清水冲洗干净；3、锅中加适量水，烧开；4、豆芽倒入开水中，立即关火；5、将豆芽在开水中搅拌，使其均匀受......

水煮肉片豆芽的步骤如下：1、将里脊肉切薄片，越薄越好，加入生粉，鸡蛋清，少许盐；2、豆芽洗净，开水焯熟，捞起豆芽沥干，铺在碗底；3、锅内放油，放入干辣椒、花椒、蒜、姜片以及勺豆瓣酱，慢慢炒出红油和香味；4、加入肉片翻炒上色，加入没过......

1、泡发豆子。使用完好无损的豆子，用清水淘洗几遍，加入大半碗清水，泡发一夜。2、准备装备。找一个敞口的塑料瓶，使其成为一个敞口的塑料瓶。洗净备用。再准备一条细绳或橡皮筋，以及将口罩拆开后使用部分纱布。还要找到一个......

韩式豆芽汤的家常做法方法步骤如下：提前备好豆芽150g、豆腐150g、干明太鱼皮1条、牛肉适量、姜适量、五花肉适量；将黄豆芽摘洗干净，小鱼干去内脏洗净沥干；在锅中加入少许香油稍微煸炒小鱼干；将葱和蒜瓣切碎，以及将五花肉切......

胖大嫂麻辣豆芽材料及做法如下：1、原料：豆芽、糖、盐、生抽、米醋、花椒油、蒜油、辣椒油、藤椒油；2、豆芽焯水；3、加入全部调料，拌匀。胖大嫂麻辣面所需材料及做法如下：1、原料：宽面条、青菜、葱适量、猪油、老抽、生抽、食......

市场没有红豆芽的原因：1、红豆的种植面积比较小，所以大多数都长成红豆销售，而不会以豆芽的方式售卖，因此没有红豆芽；2、红豆的发芽特性与黄豆、绿豆不同，红豆发的豆芽短而细，且很快长出叶片，商品性比较差，不易被消费者接受，因此......

冬天发豆芽用温水，凉水也可以，但发豆芽时间太长。发豆芽方法如下：1、把黄豆或绿豆用温水泡一晚上，不少于12小时，泡到胀开，有微微鼓起的样子，淘洗干净，沥干水，放在盆里；2、用干净的、无油污的纱布或者毛巾、棉布盖在盆上面，将盆放......

1、选豆：清水洗净，洗时注意将全部漂浮的豆子全部去除；2、选用缸，或大塑料盒，或其他容器，铺一层约5CM厚度的干净沙子，将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上，不能过多否则容易坏。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子，厚度......

鸡蛋、豆芽和菠菜是可以一起吃的。菠菜含有大量的胡萝卜素和铁，也是维生素b、钾和叶酸等微量元素较好的来源。而鸡蛋里主要是含卵磷脂和蛋白质，黄豆芽含丰富的维生素E。但菠菜内含有草酸，能与人身体内的钙结合形成结石。......

清炒碗豆芽、碗豆芽炒蛋、蒜蓉碗豆芽、猪肝碗豆芽汤等。做法具体如下：材料：豌豆芽250克、鸡蛋两个、盐5克。方法步骤：将鸡蛋倒入碗中，打散加入盐；锅中放油，倒入鸡蛋液翻炒，倒入豌豆苗翻炒均匀，翻炒2分钟；加入盐翻炒均匀，起锅装......

火锅放豆芽提鲜原因为豆芽煮汤及火锅会有一种特别的鲜味，让火锅中腥味去除，使火锅汤中肉类的鲜味更加美味。通常素食的高汤都由豆芽加其他几种素食煮出。豆芽古代称为大豆黄卷，最早的豆芽，是以黑大豆作为原料，豆芽中含有丰......