特色小吃的精选知识

南京特色小吃：小笼包、煮干丝、牛肉锅贴、鸭血粉丝、如意回卤干、什锦豆腐涝、五香蛋、盐水鸭、蒸饺、糕团小点、糯米藕、桂花糖芋苗、五香鹌鹑蛋、梅花糕、蒸儿糕、牛肉粉丝汤、炒螺丝等。南京著名景点：中山陵、明孝陵......

1、肠旺面：贵阳人早餐很喜欢吃面，鸡或猪血，猪大肠，豆芽，脆哨及鸡蛋面等。好的肠旺面血很嫩，面很劲道，汤鲜美，油而不腻，香辣而不辛辣；2、花溪牛肉粉：牛肉纯正，底汤香味浓郁，连粉里都能感觉到有牛肉的味道。配料酸白菜酸味适中；3、洋......

山东潍坊特色小吃主要有：临朐全羊宴、杠子头火烧、景芝金丝面、诸城辣丝子、朝天锅、鸡鸭和乐、城隍庙火烧、景芝三页饼、绿豆糕、箱中藏宝、芝畔烧肉、小炒肉、马宋饼、潍坊传统肉火烧等。......

缸炉烧饼：缸炉烧饼是京津冀地区特色小吃之一。主要流行在河北地区，以缸横卧，内壁贴饼，外温内烘是其独特的制作方法，缸炉烧饼呈圆鼓形，色焦黄、味鲜美，香酥可口，别有风味，是外地游人极喜爱的食品。老豆腐：又称北豆腐，起源于山东省......

1、米漾糕：台州远古时就有的著名小吃，上叶山董一带是其传统产地。细白如雪，内如海绵，蓬松软口，米香四溢，不粘牙。它的做法是纯原始的操作，先将早籼米浸软，用石磨手工磨出米浆，布袋挤出细浆过滤，调入白糖、酵种。蒸笼里先放好纱......

1、汾湖蟹：肉质细嫩、口味独特；2、杨庙雪菜：鲜嫩、香脆、口味独特；3、西塘八珍糕：八珍糕具有健脾和胃，培元理气和中止泻、消食，无药味，对小儿和病后虚弱者更适用。；4、西塘芡实糕：由鲜芡实1000克、大米粉250克、白糖适量压成团，......

厦门特色小吃：1、沙茶面：沙茶源于东南亚一带，用花生、椰肉、丁香、虾米、陈皮、辣椒等三十多种原料经研末，后加入油盐等再次熬煮而成的东南亚独有调味料，多用于菜肴料理，厦门人独创的发明了用沙茶酱来煮面，日积月累成为一道......

1、韦源口螃蟹：是湖北黄石阳新的特产，风味独特，脍炙人口；2、黄石港饼：为当地农村男女订婚，娶媳招婿的一种必备的礼品，此饼就以作人的名字命名为＂合意饼＂；3、太子豆腐：煮味鲜，煎味浓，烧味美，炸味香，冻味软，腐味适；酱干，色香味俱佳，既可烹......

1、惠州梅菜：惠州梅菜惠州是用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成，色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不湿、不热，不仅可独成一味菜，也可作配料制成梅菜蒸猪肉、梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鲜鱼等菜肴。2、罗浮山酥醪......

酥饼麻花、油炸面窝、三鲜豆皮、生煎包子、热干面、酸辣米粉、米耙粑、鱼汁糊粉、烧梅、欢喜坨、发糕、锅贴饺、水饺、馄饨、糯米鸡、散子、油墩、精武路鸭脖子、汤包、烤红薯、糯米包油条、酥饺、糍粑、剁馍、苕面窝......

排行榜如下：1、干捞粉：用米浆蒸熟后切成条形，拌以肉末、葱花、炸花生、香油等。2、柠檬鸭：一般分为白切和爆炒两种做法。其中爆炒柠檬鸭更受食客欢迎。3、酸嘢：它是一种用白米醋加白糖或冰糖短时间腌制的新鲜瓜果蔬菜。4、......

乳山附近的特色小吃有以下几种：白沙滩糕饺，以糕作馅的糕饺独具特色，是古代白沙滩一带民间创制的一种面食；育黎镇刀切面，乳山市育黎镇制作的刀切面独具风味，在境内外颇有名气；鱼锅粑粑，鱼鲜味美，粑粑香甜，风味浓厚；冯家羊肉锅，风味......

1、盐水鸭是南京有名的特产，久富盛名，至今已有一千多年历史。南京盐水鸭一年四季皆可制作，腌制复卤期短，现做现卖，现买现吃，不宜久藏。此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。2、鸭血粉丝汤是南京著名的风......

1、肇州酸菜鱼；2、烂糊白菜；3、大同熘肥肠；4、栗子烧白菜；5、红烧鹿肉；6、扒鸡；7、猪手；8、铁锅炖大鹅；9、干锅鸭头；10、粘玉米蒸糕；11、绿豆粥。......

杭州猫耳朵：面瓣形似猫耳，小巧玲珑，火腿丁如玛瑙，鸡丁像琥珀，汤鲜味美。南宋定胜糕：南宋定胜糕始于宋代，千百年来一直为杭城人民所喜爱。南宋定胜糕外层是精制的香米和糯米粉，米粉细而均匀，里面是豆沙馅，中间混有少量白糖和桂花......

1、桐梓腐乳。桐梓人俗称霉豆腐、红灰毛儿。原为农家以豆腐自然发酵成熟，拌以辣椒面，香椒粉，甜酒液腌制而成；2、全锅羊肉汤。全锅羊肉味鲜而无膻味，味美难以言传；3、桐梓花秋干耙。桐梓县花秋镇上的一种名吃，因为此耙水分不......

1、土笋冻：是发源于福建泉州的特色食品，是一种由特有产品加工而成的冻品。它含有胶质，主原料是一种蠕虫，属于星虫动物门，学名可口革囊星虫，身长二、三寸；2、烧肉粽：是福建的特有小吃，泉州的烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻......

1、狗肉汤，就是用狗肉炖成的汤。在狗肉汤饭店，所有的狗肉汤都是当天的新鲜肉一天一炖，没有老汤。2、驿站马肉干，是一种美食，选料于嫩江草原上等马肉精制而成。具有风味独特、营养丰富、口感细腻、回味无穷的特点。3、大鹅......

1、麻辣烫小凤麻辣烫：在棉二食堂里面，味道很好。最主要的是，几年来一直呆在棉二食堂，保持着平民大排档的风格。2、驴肉火烧广安大街上的老杨家驴肉火烧，是正宗的保定风味。范西路上的河间驴肉火烧店，面积不大，但是火烧很地道......

夫妻肺片，四川汉族特色小吃，以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为料，并不用肺。注重选料，制作精细，调味考究。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。深受群众喜爱，为区别于其他肺片，便以夫妻肺片称之，在用料上更为讲究，质......

1、粉蒸螺丝：流传于祁阳的粉蒸螺丝，别具风味，味道鲜美，芳香诱人，营养丰富，多食不腻，是送酒的佳肴；2、山珍汽水肉：肉丸甜香脆松、汤清味爽、温而不火、顺气补血、理肝养肾、营养丰富，是雁城席上一道土菜之珍品，宴中佳肴；3、凉拌凉......

特色小吃：1、钵仔糕：是岭南水乡的地方特色传统糕点小吃之一。其主料是粘米粉和澄面，以爽滑可口、口味丰富著称。2、马蹄爽：是由马蹄做成的饮料，又名荸荠，为扁圆形球茎，皮呈紫红色或淡紫红色，肉呈白色。3、斋烧鹅：顾名思义，就是......

1、沙茶面：起源于东南亚地区，在国内有福建地区和广东地区有，沙茶面主要的特色就是沙茶酱。沙茶酱的原料主要有花生、椰肉、丁香、虾米、陈皮、辣椒等，把这些东西研磨后，制作成沙茶酱，再配上面条，还有鸭血，豆干，鱿鱼，瘦肉，虾仁等......

1、丽江的野山菌火锅用老菌汤作底，内含7种以上的野生菌，加上高钙骨料熬制，营养价值非常高。2、丽江的三文鱼一鱼三吃，鱼身做刺身，鱼骨熬汤下火锅，鱼皮油炸，非常的美味。3、丽江的黑山羊火锅香气扑鼻，整条丽江街道随时都能闻到......

1、上蔡饸饹面。一种面食，制作者用饸饹床子把和好的荞麦面、高粱面放在饸饹床子里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条在锅里煮食，这种传统的饮食制作方式，一直延续至今。特色：滑溜柔软，味香利口。2、上蔡县捞面条。将面条和五......