大米的精选知识

大米发黄不能吃。大米变黄是因为大米在储存过程中由于自身水分含量高，在酶的作用下产生热，致使霉菌繁殖，出现霉变现象并呈现出黄色。霉变了的大米含有多种毒素，对肝脏、肾脏和神经系统均有一定的损伤，甚至会增加肝癌的发生......

黑米所含蛋白质是大米的0.5～1倍，所含锰、锌、铜等无机盐大都较之高1～3倍，更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。多食黑米具有开胃益中、健脾暖肝、明目活......

长粒大米是籼米。属于米的一个特殊种类，米细长，颜色较白，籼米长度在7毫米以上，黏性较小，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多。煮食籼米时，因其吸水性强，膨胀程度较大，因此出饭率相对较高，比较适合做米粉、萝卜糕或......

1、定义不同：大米1354指的是以稻谷、糙米或半成品大米为原料加工的食用商品大米，是普通的合格大米。而19266特指种植于黑龙江五常地区的五常大米。2、外观不同：1354大米偏椭圆形，并且米粒的颜色呈现半透明状的青白色。而1......

1、闻大米：如果闻到大米有异味儿，则表示已经发霉。2、观察大米：看米粒胚部是否变色，如果变色或有虫子，则是已经发霉。3、触摸大米：如果大米摸起来黏稠，表面有水分，则表明大米已经发霉。......

1、仓鼠可以吃大米，仓鼠是杂食性动物，什么都吃，粮食类的没有它不吃的，可以喂绿豆，大米，黑米，红豆，黄豆，豆类米类都可以。2、仓鼠是能够吃米饭的，但要将米饭放冷变硬之后再喂，因为热米饭是比较黏的，仓鼠吃下去容易粘住仓鼠的颊囊，长......

最好不要吃，因为不知道你的这米怎么储存的，一般不宜吃。一般来说陈米都是用来做酒精或者饲料用的。储存米如果时间过长，比如超过两年的，或者储存地点湿度大或者不通风，大米内部的化学结构就容易改变，严重的会变成毒大米。......

大米变黑了主要是因大米储存时间过长，储存环境比较潮湿，导致大米受潮发霉。如果大米发霉，不仅可能存在有害物质，而且营养成分多半已经流失，不具备食用价值，建议不要继续食用，在存放大米时，应放到通风干燥的地方，避免于水源接触......

1、性质不同：胚芽米是保留米的胚芽部分，其他部分则与白米完全相同的一种米。大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。2、营养成分不同：胚芽米富含蛋白质、B族维生素、矿物质等。大米富含淀粉、蛋白......

墩塘大米好吃，大米的质地晶莹剔透、香味纯正，并且带有碱性和多种微量元素，无论是煮粥还是煮饭，口感都很不错。大米，亦称稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米是中国大部分地区人民的主要食品。......

斯里兰卡19年大米产量为296万吨，比上年增加32%，因为生长条件改善。斯里兰卡民主社会主义共和国简称斯里兰卡，首都科伦坡，是一个位于南亚次大陆以南印度洋上的岛国，西北隔保克海峡与印度相望。属热带季风气候，接近赤道，终年如......

1、米皮：是以大米为主要原料，通过一系列的蒸制加工，做成的一种美食，起源于陕西西安。2、河粉：是将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状而成。3、寿司：主要原料有米饭、醋、海鲜、寿司醋、芥末、酱油......

普通大米能爆米花。但事前需将大米炒一下，因为普通大米含水量高，炒一下去除部分水分才能做出好吃的米花。爆米花比较容易受潮，而一旦受潮，口感就会受到很大影响，因此爆米花应该在做好之后立即食用。......

粳米跟大米没有区别。粳米，是粳稻的种仁，又称大米。也有人称作“蓬莱米，样子圆圆短短的，吃起来的口感软硬适中，其味甘淡，其性平和。通常粳米被用来做米饭、寿司等饭食。我们通常吃饭的米大多是属于这种粳米。......

大米的标准有GBT19266、GBT20040、GBT22438、GBT18824四种，均为大米的执行标准，质量合格的大米在包装袋上会标明其执行标准。在挑选大米时，需要看大米的外观，好的大米无杂质、粉灰，米粒整齐均匀；闻大米的味道，大米应是没有异......

gbt1354是国家标准号一级大米，也是市面上最常见的大米，印有这组数字的大米说明已经符合国家对一级大米的标准，也是最大众口感的大米，所以可以放心购买食用。GB-T1354是普通的五常大米的执行标准，五常大米是黑龙江省哈尔滨......

1、色泽：挑选大米时，首先看一下是陈米还是新米。陈米颗粒看着色泽暗淡，灰粉状或者有虫蚀现象，质量好的新米颗粒饱满，有光泽。2、硬度：新米的米粒硬度会比陈米硬，透明度高的米粒，蛋白质含量也高，米的硬度也强。3、颜色：水分高的......

大米密封后有虫原因是米虫先将虫卵藏于米中，人眼无法发现，虫卵便跟随大米进入密封空间，等到温度和湿度等条件都适宜，虫卵再发育成虫，如此便出现密封的大米有虫的情况。大米密封时可放些花椒、干桔子皮，起到防潮防霉作用的同......

大米质量的产地有许多，如：1、黑龙江省五常：五常大米是大米中的佳品，五常大米颗粒饱满、质地坚硬、色泽清透、饭粒油亮、香味浓郁；2、辽宁省东港市柳林：柳林贡米用碧绿清澈、咸淡适宜的鸭绿江、北黄海两和水灌溉培育，经辽宁省......

从物种分布来看，大约在5万年前，在云南地区已经出现了早期的稻属植物。故推测亚洲最早种植稻谷的地区应该是云南地区。河姆渡原始居民已经种植水稻。半坡原始居民掌握了种粟的技术。还种植蔬菜和麻。我国是世界上最早培......

美国大米0.67一斤。美国大米每英担10.50美元，折合人民币68.1元，每英担等于101斤，每斤价格0.67元，而我国稻米价格为每斤1.3元，是美国的2倍。大米亦称稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米是中国......

大米真空包装是为了抽取袋内的部分氧气，能有效的防止大米与空气接触。经过真空包装的大米，可以防止氧化霉变、虫蛀腐烂和受潮，从而延长保质期。普通包装的大米，可能只有6-12个月的保质期；而真空包装的大米保质期可以达到12......

需要。做法：1、荞麦提前用水浸泡3小时，大米浸泡30分钟。2、锅中烧水，煮沸。3、加入荞麦大米，煮沸后转小火，继续熬约40分钟。营养价值：1、荞麦的谷蛋白含量很低，主要的蛋白质是球蛋白，荞麦所含的必需氨基酸中的赖氨酸含量高而......

gb1354是国家质量标准大米。根据国家标准《大米GB1354-2009》规定，大米按其加工精度分为一等、二等、三等、四等4个等级。一般情况下大米不会生虫、发霉（霉菌的大量繁殖），因为大米中的水分活度值很低，而霉菌和虫卵生长发育......

10斤大米一个人吃40天。大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素，同时是中国大部分地区人民的主要食品。大米中含碳水化合物75%左右，蛋......