炒粉的精选知识

蒜、青菜、尖椒、鸡蛋、盐、酱油、油。做法：1、米粉放入开水中煮8-10分钟，无硬芯即可（但不能煮太久，否则炒时会断），倒入漏勺，用自来水冲洗，沥干。2、大蒜青菜尖椒切丝（蔬菜不能太多，否则会出水），鸡蛋打碎炒好。3、油锅烧热，下青菜......

炒粉干的做法：食材准备：主料：粉干100克、圆白菜50克、鸡蛋50克；辅料：油适量、盐适量、生抽适量。1、将圆白菜切成丝状；2、将粉干泡水泡散；3、鸡蛋打散备用；4、锅内倒油，放入鸡蛋液煸炒，出锅备用；5、用锅内的底油先煸炒肉，等变色后......

一碗炒粉的重量大概在300克左右，含有热量550大卡以上，摄入过多容易导致热量堆积，容易形成肥胖现象。而从营养学的角度来讲，这种炒米粉之中的碳水化合物、蛋白质含量比较丰富，还含有一定的脂肪，可以增加饱腹感，可以促进新陈代......

瘦肉，小白菜，洋葱洗净备用；（瘦肉用干淀粉抓匀）。细粉煮好，冲洗干净备用；锅热油，放姜丝煸香；放入瘦肉片；放入料酒，老抽，加少许水，加盖焖熟；肉熟后，放入洋葱和小白菜；倒入细粉；翻炒均匀即可装盘。......

材料：白菜适量、粉坨适量、五花肉适量、葱适量、蒜适量、老抽适量。做法：1、锅烧热，放适量油；2、加入葱花，蒜炒出味后放入切好的五花肉炒至出油，加入老抽;3、加入粉坨炒至变色后，加入白菜，翻炒，并加适量水，三分钟后即可出锅。......

炒粉材料：黄豆芽200g、红薯粉条50g、油、盐、干红椒、葱、姜、芝麻油、鸡精、酱油步骤：1、红薯粉条洗净剪短入水中煮软。2、捞出来后过凉，并拌上少许芝麻麻油。3、黄豆芽也入沸水中焯熟备用。4、锅中放适量油，入少许红椒......

用料：米粉1份、鸡蛋1个、包菜适量、食用盐适量、味精适量、生抽适量、剁辣椒一小勺。做法：1、热油后，把鸡蛋打入锅内，迅速搅散；2、然后将洗好切好的包菜放入锅内翻炒；3、等包菜炒软后放入米粉，然后不停翻炒，让它受热均匀。直......

主料：甘蓝300克、粉条80克、五花肉80克。辅料：油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、红辣椒适量、花椒面适量。甘蓝炒粉的做法：1、甘蓝洗净切丝备用、肉切丝备用、葱花切段备用、辣椒切丝备用、粉条洗好备用。2、油热后放......

食材：粉条一盘、白菜一颗、油适量、盐3g、味精1g、酱油适量。做法：1、粉条洗净装盘。2、白菜切成小丁，瘦肉切片。3、打火放油，倒入肉片翻炒，带肉成金黄色，再放入白菜翻炒。4、倒入粉条，加酱油、味精、盐。5、翻炒一会，至上色......

炒粉一般用的粉是米粉，可以根据自己的喜好进行选择加料，且炒米粉是一道经典的传统小吃，属于闽南菜，是大众喜爱的菜肴，主料是米粉，加以卷心菜等蔬菜炒制而成。炒米粉是广东小吃的一种，经典的炒粉是加个鸡蛋，再放些时令配菜，这个......

1、炒面(300.0克)含有热量480大卡，需要爬楼梯61、4分钟消耗完。每100克该食物含有:碳水化合物29、16克;脂肪2、75克;蛋白质5、19克。2、炒米粉(300.0克)含有热量519大卡，需要爬楼梯66、4分钟消耗完。3、蛋炒饭(300.0克)......

材料:新鲜米粉800克、鸡蛋两只、干木耳100克、葱50克、猪油、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡精各适量。做法：1、将干木耳提前泡发，洗尽泥沙，撕成小朵备用，葱切段；2、将新鲜米粉根根撕散，鸡蛋随意打散；3、坐锅热猪油，将鸡蛋稍微煎......

1、准备制作材料：牛肉200克，粉条200克，盐5克，味精2克，25克，酱油25克，姜10克，淀粉或玉米5克，大蒜20克香油5克，猪油50克；2、将粉条煮至八成熟，用清水漂洗沥干备用；3、牛肉切成细丝，用水淀粉、盐拌匀上浆；4、红辣椒、大蒜、姜均切成细丝......

用料：韭菜、鸡蛋、红薯粉、盐、花椒粉、鸡精、食用油、辣椒汁。步骤：1、和面，红薯粉加入鸡蛋，醒20分钟。2、剁馅料，韭菜切段，加入食用油、鸡精、花椒粉、盐。3、擀皮，将和好的面擀成薄面。4、铺料，在干好的面皮上平铺一层馅料......

材料准备：粉利、西红柿、油、盐、蒜米、白糖。制作过程：将粉利切成合适的薄片，如果太薄了，翻炒的时候容易碎了；西红柿切片备用；锅内倒油，爆香蒜米；等蒜米爆出香味后，倒入西红柿片翻炒；西红柿炒出汁后，倒入粉利片翻炒；加入适量的白......

想要粉干炒的好吃又根根分明，那是有诀窍的哦~只要你记住了，那就能炒出美味的粉干。请跟我学一学吧~~配菜可以根据自己的喜好搭配先把所有的配料洗净，全部切丝备用粉干浸泡在凉水里，泡软就捞出。这是关键窍门哦~油锅烧热，先......

1、米粉沸水煮7分熟，捞出沥干水，以油拌匀，挑散存放。2、大火烧热锅，先炒好配料，多放油，再下米粉快炒拌匀即起。3、要勾芡汁，就不会粘锅。4、直接炒米粉，关键是：米粉不要全熟，趁热以油拌匀放凉，避免米粉未炒而先自行粘结。5、要火......

材料准备：江西米粉750克，瘦猪肉200克，香菇5朵，芹菜1根，大蒜1根；制作步骤：1、将干江西米粉用沸水煮6分钟，取出除水待用；2、将瘦猪肉和香菇切成小片的，将湿香菇切成丝，芹菜和大蒜切段；3、在锅里放入猪油，烧至六成熟时，倒入肉丝翻炒，再......

食材：米粉、生菜、绿豆芽、鸡蛋、色拉油、鸡精、生抽、老抽、大蒜、做法：1、米粉提前1个小时浸泡在清水中，至透心；2、蒜头剁成蒜米；3、生菜、绿豆芽洗净；4、锅中热油，先放入蒜米爆香，至微焦黄；5、然后磕破鸡蛋，撒入锅中，待其稍稍......

铁壁山庄：红谷滩翠苑路988号/梅岭镇洗药湖山庄内；金牌粥铺：解放路561号/二七北路21号/井冈山大道1028号/北京东路1288号；小吴仔：南浦路与象山南路交叉口/蛤蟆街106号/建德观街147号；老左杂酱面：珠宝街马家园2号(近孺子路)；淑......

原料：细米粉、蒜、生菜、豆芽、鸡蛋、清水。步骤：1、细米粉提前1个小时浸泡在清水中，至透明；2、生菜、豆芽洗净，蒜头剁成蒜末；3、锅中热油，先放入蒜末爆香，至微微焦黄直接加入鸡蛋，待其稍稍凝固用锅铲迅速划散蛋液，放入豆芽、生......

吃炒粉不容易长胖，炒粉的热量并不高，但是要看怎么炒，如果在炒的时候放入许多腌菜、酱油、辣椒酱等重口味调料，那就会增加它的热量，所以吃炒粉不是长胖的关键因素，还是要控制一天摄入的食物总热量不要超过高，少吃高糖分食品就......

做法步骤：1、备料：杂粉1把，豆芽300克，盐2克，鸡精适量，酱油适量，小葱若干，芝麻油适量，干辣椒粉20克，鸡蛋2颗，食用油适量；2、使用70摄氏度的水将粉丝泡两分钟，沥干，清洗豆芽后沥干，然后切小葱备用；3、将锅烧热，放入食用油，大火进行鸡蛋翻......

炒粉是江西省地方传统名点，是将粉放热水中过一下，然后将粉放入油锅里通过明火翻炒，放入酱油、辣椒粉、葱、鸡蛋、青菜等配料，有米的醇香和爆炒的煎炸味道。这是一道风味独特饮食，方便容易制作，可做正餐使用。同类的还有炒面......

1、红薯粉条洗净剪短入水中煮软（准备米饭）；2、捞出来后过凉，并拌上少许芝麻麻油；3、黄豆芽也入沸水中焯熟备用；4、锅中放适量油，入少许红椒段与葱姜丝炒香；5、加入焯好的黄豆芽翻炒；6、加入红薯粉条（米饭）翻炒；7、加入少许淡色酱......