炒饭的精选知识

1、鸡蛋两个，在空碗中磕开，与少许盐混合，打散成鸡蛋液。2、锅中倒入2大勺亚麻籽油，烧热。3、下入鸡蛋液。4、用铲子快速将鸡蛋液滑散。5、下隔夜米饭炒匀。放入适量盐进行调味。6、香葱切成末，撒入炒饭中。7、翻炒均匀关火......

1、加盟咨询：投资者在猛男的炒饭官网或者加盟网站留言或者拨打热线电话，获得品牌加盟资料。2、签订合同：在双方没有任何意见的情况下，签订合同。3、总部培训：总部对投资者提供一站式的培训，即使投资者没有任何经验也可以轻......

四川回锅肉炒饭出名。回锅肉炒饭操作步骤：1、原料：带皮猪后腿肉或五花肉、豆瓣酱、花椒、姜、味精、菜油、蒜苗；2、将肉洗干净，放入冷水锅中，加花椒、生姜、盐；3、煮肉至6、7分熟，捞起来；4、切成极薄的薄片；5、蒜苗洗净，将蒜苗......

扬州炒饭有主料米饭、鸡蛋，配料有水发海参、鸡腿肉、火腿肉、水发干贝、上浆湖虾仁、水发花菇、净鲜笋、青豌豆，调料有香葱末、湖虾籽、精盐、绍酒、鸡清汤、色拉油等。扬州炒饭，又名扬州蛋炒饭，是江苏扬州经典的小吃。主......

炒饭不使用鸡蛋可以和香肠、鸡肉、五花肉、蘑菇等食材一起做。例如香肠炒饭做法如下：食材：米饭一碗、香肠一节、胡萝卜两根、洋葱一半、青椒一个、大葱一根、姜适量、蒜适量。步骤：1、将香肠、胡萝卜、洋葱、青椒切成小......

1、将黄瓜、胡萝卜和冬瓜洗净，用切丝器切丝备用。2、瘦肉切片，葱切小段，姜、蒜切片。3、锅加热，倒入植物油，放入瘦肉，葱姜蒜，中火炒香，放入切好的胡萝卜，4、3分钟之后放入黄瓜和冬瓜，放入适量生抽、料酒，炒至8分熟，5、然后放入米......

1、用料：八爪鱼2只、鸡蛋2颗、冷饭一大碗、蒜头适量、姜适量、蒜苗1根、芹菜1根、红萝卜1小根、盐适量、糖适量、酱油少许。2、八爪鱼炒饭的做法：新鲜的小八爪鱼先洗好杀好，切小块备用。往冷饭加鸡蛋，搅拌均匀。把蒜苗、......

材料：冷藏米饭，高菜，切碎的梅子，虾米（可以用小鱼代替），青紫苏。做法步骤如下：1、油锅烧热之后，倒入米饭炒到颗粒分开为止。2、在热米饭中倒入高菜，虾米，梅子炒匀。3、加入适量盐和鸡精，翻炒之后出锅即可。4、加入青紫苏，以起到装饰......

铁板炒面炒饭摊很好吃。铁板炒面炒饭摊做法：食材：油面200公克、素火腿丁60公克、蕃茄2个、蘑菇片100公克、青椒丁10公克、黄甜椒丁10公克、植物性奶油1大匙，素高汤200毫升、蕃茄酱1大匙、OK酱二分之一大匙、盐三分之一小......

炒饭好吃，第一个条件，隔夜饭。隔夜饭，水分丢失了一些，炒好后，饭粒口感劲道，回香，有嚼头；第二个条件，少油。油少才能体现出饭的香味，油太多糊嘴，口感发腻，饭后也不舒服；第三个条件，鸡蛋。先打个鸡蛋，炒散，油还要少，饭也不易粑锅，鸡蛋特有......

主料：米饭2碗、芋头2个、胡萝卜1个、火腿肠2小条、猪肉1小块、葱2根。辅料：盐1小勺、酱油5ml。做法：1、芋头洗净切条，胡萝卜洗净切丁，火腿肠切丁，猪肉切丝，葱切末；2、炒锅内放油烧热，放腌制好的肉丝、火腿肠炒，盛出备用；3、放胡......

因为当饭粒遇到温度远超过100度的铁板,饭粒中的水分瞬间变成蒸汽,气体膨胀产生压力,使得饭粒跳起。炒饭是常见的一种食物，一般分为多种品类，如：扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭、咖喱炒饭、培根炒饭等。很受大众追捧，在各......

1、准备两碗米饭、圆椒切丁、洋葱切块、胡萝卜切丁、平底锅加入油。倒入胡萝卜翻炒。倒入洋葱圆椒，翻炒。加入酱油和糊椒粉翻炒至软。倒入米饭。翻炒均，让米饭都炒干，即可。2、彩色蛋炒饭，确实里面有好多食材，还浑素搭配。......

甲鱼炒饭的做法如下：甲鱼1只约800克，五花肉800克，草头100克。调料陈年花雕1瓶，黄豆酱油60克，南乳汁15克，白糖70克，老抽5克，葱姜各10克，色拉油700克。做法及步骤如下：1、甲鱼宰杀洗净后斩成3厘米见方的块，入沸水中飞水1分钟，控干后......

原料：芒果一个，鸡蛋两个，米饭若干，番茄酱，盐巴少许，水少许。做法:1、将芒果去皮；2、再将去皮的芒果切开成片状，放在碗里，备用；3、将鸡蛋敲开放在不同的碗里，然后合起来；4、将锅里的油烧热了再放进鸡蛋翻炒；5、放进白米饭翻炒，在此过......

材料：米饭适量、榴莲适量、玉米适量、四季豆适量、鸡蛋适量、咸肉适量、胡萝卜适量。制作步骤：1、胡萝卜、四季豆、咸肉等切丁;2、锅里下油，冷油炒鸡蛋，鸡蛋划散盛出待用;3、锅里放入咸肉丁翻炒；4、然后加入玉米、四季豆、......

扬州炒饭里面有主料米饭、鸡蛋，配料有水发洋参、火腿肉、鸡腿肉、水发干贝、上浆湖虾仁、水发花菇、净鲜笋、青豌豆，调料有香葱末、湖虾籽、精盐、烧酒、清鸡汤、色拉油等。扬州炒饭，从其选料上看，主料是用上等白籼米或用......

材料：剩米饭、鸡蛋、老抽、生抽、蚝油、胡萝卜、火腿、玉米粒、青豆粒、葱。１、将胡萝卜洗净切丁，火腿切丁备用。锅中烧水煮开，加入胡萝卜丁、青豆粒和玉米粒下锅煮４分钟左右捞出。２、将剩米饭搅散，鸡蛋打在碗中，搅好备用。３、......

扬州炒饭、西班牙海鲜饭、意大利海鲜饭、日式咖喱鸡饭、泡菜炒饭等。1、扬州炒饭：又名扬州蛋炒饭，是江苏省扬州市的一道传统名菜，属于淮扬菜，其主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲......

1、米饭备用2、炒锅放油，放入鸡蛋翻炒3、然后放入洋葱，火腿肠，香菜翻炒4、放入番茄酱5、放入米饭翻炒3分钟，加入盐，调味即可......

材料：米饭100g、菠萝1个、葡萄干50g、烤肠160g、花生油适量；步骤：1、将菠萝切成两半，将一半菠萝肉挖出，另一半去皮放在淡盐水中浸泡；2、将烤肠切丁，葡萄干洗净，沥水；3、将菠萝块从水中捞出，切成小块；4、炒锅内放适量油，放入烤肠碎......

1、将半个菠萝肉挖出切粒，留壳备用，胡萝卜、30g猪瘦肉切粒；2、准备一个碗，将1个鸡蛋磕入碗中，搅打至蛋液蓬松；3、锅中倒入清水，放入30g青豆、30g玉米、30g胡萝卜粒，煮熟捞出；4、锅中倒入油，下入猪肉粒，炒至变色后倒入适量酱油，下......

准备材料：鸡蛋、熟米饭、胡萝卜、黄瓜、葱花、味精、盐、酱油、花生油等调味品。步骤：将胡萝卜、黄瓜、葱花切成丁。将锅内放入少许的花生油，放入葱花，将鸡蛋打入锅中炒散。再将熟米饭倒入锅中，再放上胡萝卜丁和黄瓜丁、适......

扬州炒饭不是扬州的，而是人们把它称作扬州炒饭，它的起源有两种普遍说法。一是，隋朝的越国公杨素创制了碎金饭。隋炀帝三幸扬州，把它传到那里。清嘉庆年间，扬州厨师们在葱油蛋炒饭的基础上，加上了虾仁、瘦肉丁等，形成了扬州炒......

主料：洋葱1个、胡萝卜0.5根、鸡蛋1个、葱花适量。辅料：鸡精适量。步骤：1、胡萝卜切成小碎块。2、洋葱切成和胡萝卜一样大小。3、将米饭准备好。4、锅里放点猪油，将胡萝卜和洋葱倒入锅中，加适量盐炒香出锅。5、在往锅里加点......