羊肉的精选知识

主料：羊后腿肉，胡萝卜2根，白萝卜1根。配料：辣酱，干辣椒3只，白胡椒粉1茶匙，大料2茶匙，桂皮1汤匙，枸杞1汤匙，盐2茶匙，鸡精1茶匙，蒜碎4茶匙，红枣，姜片，大葱段，草果3枚，香叶2片，生抽，料酒，油2汤匙。步骤：1、将羊后腿肉洗干净，切成2、5厘米大小的......

1、制作流程：先将烙饼掰成碎块;黄花、木耳洗净撕碎;粉丝泡发;青蒜洗净择段;香菜择洗净;卤羊肉切片备用;将掰好的烙饼放到锅里，加入羊肉汤，放入黄花、木耳、粉丝、青蒜，煮熟;调入盐、味精、胡椒粉拌匀，盛入碗内;放上切成片......

羊肉饺子馅主要是羊肉，当然还会有一些配菜，配菜可改善口感，还可帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量，控制食用肉馅后血脂的上升。常见配菜有韭菜，如果是不能吃韭菜的人，还可选择胡萝卜，芹菜，香菇，木耳或放一些虾仁也是不错的。这些都......

原料：当归30克，羊肉1500克。调料：精制油100克，姜5克，蒜5克，葱5克，味精20克，鸡精20克，料酒20克，胡椒粉5克，白汤3000克。制作方法：1、姜蒜切片，葱切成“马耳朵”形，当归切成4毫米厚的片。2、羊肉洗净，切成3厘米见方的块，入汤锅氽水捞起......

羊肉火锅的做法：材料：羊肉1000克、菠菜150克、白菜心200克、香菜100克、金针菇150克、滑子菇150克、大虾250克、干豆腐100克、粉条100克、辅料火锅汤料适量、火锅醮料适量、糖醋蒜适量、腐乳适量、牛肉辣酱适量、葱适量......

1、西子手抓。西子手抓羊肉是宁夏盐池的地方风味名菜。羊肉入口即化，其味鲜嫩清香，肉质细腻，没有羊膻味，吃法朴素，颇有原始遗风；2、海清大块羊肉。羊肉回锅加热，切成核桃大小，蘸着佐料，放在口中细嚼慢品，肉嫩味鲜；3、雪峰手抓。......

根据药食同源理论，吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”，这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低了羊肉的温补作用，且伤害脾胃。对于患有阳虚或脾虚的患者，极易引起脾胃功能失调。所以吃完羊肉后不宜进食......

以下羊的羊肉味道较好：1、新疆托克逊黑羊：属于新疆地区优良的肉用型绵羊品种。因为在高原长期奔波，食用纯天然青草和雪山之水的原因，其肉质脂肪含量较低，而且膻味较小；2、西藏羊：藏羊肉是西藏藏族自治区拉萨市著名的特色肉类......

南京地区的羊肉批发市场具体地址介绍如下。1、小康肉食批发零售。地址：南京市江宁区南佑路与砚西路交叉口南150米。附近公交站：南佑路公交站、将军大道迎翠路公交站、翠屏国际城公交站、翠屏山宾馆公交站、江南文枢苑公......

苏州卖生羊肉的地方有：1、苏州藏书羊肉西路店，地址是江苏省苏州市吴江区市场中路20号；2、苏州藏书羊肉，地址是江苏省苏州市常熟市钓渚渡路60号；3、苏州羊肉店北俞街，地址是江苏省苏州市虎丘区高新区高新区徐何集贸市场1楼；4......

孜然羊肉是新疆的特色菜。 孜然羊肉的做法：1、羊肉切片，加入适量姜丝、葱花、辣椒粉、孜然粉，生抽、盐、淀粉，抓匀腌制15分钟。2、锅中加油，下入腌制好的羊肉爆炒2分钟。3、加入适量辣椒粉、孜然粒爆香，放入盐翻炒均匀。4......

判断羊肉坏掉的方法：1、看，新鲜羊肉是肉色鲜红而且均匀，有光泽，如果发暗像咖啡色脂肪呈黄绿色，则为变质；2、闻，正常的没有异味，只有淡淡的肉腥味，变质的为有酸臭味；3、摸，新鲜的肉细而紧密，有弹性，外表略干，不粘手，粘手有粘液，则为变......

夏天能吃羊肉的，因为夏天吃羊肉对身体是以热制热，排汗排毒。羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。羊肉与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。当人们为了躲避炎热而躲在阴冷的空调屋里，用冰激凌、冰镇饮料、刨......

羊肉和大蒜同食不会产生对人体有害的物质。大蒜羊肉的做法：用料：羊肉、大蒜、葱姜、京葱、八角、料酒、酱油、盐、味精、麻油、胡椒粉、糖、生粉、上汤。步骤：1、将洗净的羊肉放入开水锅，氽后取出投入砂锅内，加入上汤，烧滚，......

白萝卜炖羊肉做法：主料：白萝卜900g、羊肉1000g。辅料：姜1小块、八角2个、大葱1段、料酒1汤匙、胡椒粉半勺、盐一勺、油少许。步骤：羊肉洗干净，放入烧开的水中滚烫片刻，去除血沫，捞出用流动的水冲干净。将萝卜切成滚刀块。姜......

基督徒只忌食带血的食物，除此之外在守斋只食素菜和鱼类，不食其他肉类。基督教是对奉耶稣基督为救世主的各教派统称，亦称基督宗教。公元1世纪，发源于罗马的巴勒斯坦省。它建立的根基是耶稣基督的诞生、传道、死亡与复活。......

家常煮羊肉可以用：花椒、萝卜、甘蔗、山楂、茶叶，作用是可以很好的去除羊肉中的腥膻味。羊肉焯水的时候，不要加盖子，让羊肉中的异味在焯水的过程中可以散发出来，如果盖上盖子，羊肉加热后散发出来的腥膻味会重新被焖煮回羊肉......

做法一：主料：羊肉250g、蘑菇200g。辅料：油适量、盐适量、花椒粉适量、红辣椒2个、大葱1根、大蒜4瓣。步骤：1、羊肉切片；2、蘑菇洗干净沥水后，撕成条；3、葱切段，蒜切片；4、干红辣椒泡软切段；5、坐锅起油，下入羊肉片，炒至无水分；6、......

白萝卜1根、羊腿肉500克、香葱4棵、香菜2棵、盐适量、白胡椒粉3克、淀粉20克、水适量。白萝卜、羊腿肉准备好，香菜、香葱清洗干净。白萝卜切厚约3毫米的薄片，如果皮干净可不去皮，皮中富含矿物质。香菜切寸段，羊腿肉去筋膜......

羊肉可以放姜，因为羊肉温阳取暖，生姜驱寒保暖，两者搭配食用可治腹痛、胃寒。所以，羊肉宜与生姜一起食用。烹饪羊肉时最好放点不去皮的鲜姜，因为姜皮辛凉，有散火除热、止痛、祛风湿的作用，与羊肉同食还能减少膻味。......

原料：羊肉片250克、大葱1根、酱油15毫升、米醋15毫升、白糖8克、盐5克、香菜一小把做法：1、先将大葱切成斜片、香菜洗净后切成约3厘米上的短备用；2、油锅加热到5成热时，放入羊肉片迅速翻炒；3、看到羊肉片开始变白时，放入大......

用料：羊腿肉600克、姜2片、葱2段、香叶1片、八角1个、桂皮1小段、干红辣椒3个、红枣5颗、加饭酒1袋、老抽1勺、生抽2勺、甜面酱2勺、冰糖2勺。红烧羊肉的做法：羊腿肉改刀成均匀的块状，冷水下锅煮沸，5分钟后离火，用温热流动......

1、看外表：羊肉表面有白色的肥肉或者筋膜，肉质细腻，颜色粉嫩。牛肉纤维粗，颜色深红，肌肉有光泽，色泽均匀，脂肪为洁白或淡黄色。2、闻味道：羊肉会有很重的羊膻味，牛肉则没有特别的味道。......

食材：大米3杯，胡萝卜2根，羊肉1斤，洋葱1个。做法：1、大米用水泡10分钟；2、羊肉切成块状，锅中加入凉水下入羊肉，焯水后将羊肉捞出；3、胡萝卜切成条，洋葱切丝；4、炒锅加入适量黄油，烧热后，放入羊肉煸炒至金黄色，再加入洋葱丝炒软后，加入......

相传在五代末期，赵匡胤千里送京娘后路经长安，身上只剩下两块干馍，难以下咽。他恳求一家羊肉铺的店主给一碗羊肉汤，顺手把馍掰碎泡在汤里，馍也软，汤也香，异常可口。赵匡胤后来当了宋代开国皇帝，仍念念不忘那一顿美餐，又去那家羊......