肉末的精选知识

土豆肉末是一款以土豆为主料的家常菜，比起土豆烧肉来既保持了下面介绍这道家常菜土豆肉末的做法土豆削皮，切成大小合适的土豆丁，清水冲洗，去除多余的表层淀粉，然后浸泡在清水中；瘦肉切末、青椒小葱且碎备用。小碗内加入生抽......

肉末豆腐所需材料：豆腐300克、猪肉末适量、胡萝卜适量、青豆适量、淀粉适量、盐适量、绍酒适量、鸡精适量、大葱适量、冰糖适量。做法步骤：1、豆腐切片，锅子放油，将豆腐放入，两面煎黄；2、大葱切碎末；3、锅子烧热，放油，加入葱末......

肉末粉丝做法：1、香菜切段，锅中倒油，放入肉末、葱花进行翻炒。2、加辣椒面、酱油，放入粉丝进行翻炒。3、加水、盐，炒熟后撒香菜出锅即可。粉丝简介：粉丝是中国常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉......

1、里脊肉切丝，放入盐，料酒腌制5分钟，放入干淀粉挂糊。泡菜切丝粉条煮熟备用。2、锅中倒油，将里脊肉翻炒至变色。3、里脊肉变色后，加入泡菜丝，加入适量的盐。4、再放入粉条，翻炒均匀后放入鸡精和少量的糖，即可出锅。......

1、茄子切成条状，用水冲一遍。将切面裹上淀粉，放入7成油温炸30-40秒捞出。2、锅中放油，放入姜末爆香。将肉末倒入翻炒，角黄油或料酒。3、加豆瓣酱和切碎的泡红椒，翻炒片刻倒入茄子，加一小勺清水，放入蒜末、葱花、芝麻油，炒一......

1、豆腐切块，煎至两面金黄。2、肉，蒜，切茉。3、放入生粉，酱油，花椒粉，盐，鸡精，料酒，腌制肉茉。4、腌制5分钟5、加油，炒至肉末变色。6、加水没过肉末。7、放入豆腐搅拌均匀。再加入蚝油，老抽。大火煮开，小火慢煮5分钟。8、加入辣椒......

将茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用。锅中倒油烧热，放入肉末煸炒，炒好的肉末中加入黄豆酱，加入茄子段、红椒、蒜末炒香，再加入老抽，盛出可以享用。肉末茄子是一道以茄子和猪肉为主要食材，大蒜、红椒、香葱、油、黄豆酱、......

材料：茄子、猪肉末、葱花、油、郫县豆瓣、料酒、鸡精、生抽、老抽。做法：1、茄子洗净切块，猪肉末倒入料酒、生抽拌匀备用。2、锅热油至7分熟，倒入肉末炒散至变色，盛出备用。3、锅底留油烧热，放两勺郫县豆瓣爆香，倒入茄子块，翻......

1、拌疙瘩：这个最要水平，掌握不好疙瘩会很大，标准的疙瘩应该是黄豆粒大小，这样做出来才好吃。水龙头打开，让细细的水流出要很细很细，把面粉放到水龙头下，像一个方向快速搅面粉，这样就会形成很多小颗粒。2、猪肉切末用淀粉拌匀......

1、准备紫皮长茄子300克，猪肉150克，油2勺，食盐1勺，姜10克，大蒜2瓣，白糖20克，生抽2勺，料酒1勺，青椒二分之一个，红椒二分之一个，淀粉1勺；2、猪肉洗净切成肉末；3、茄子切成滚刀块；4、将切好的茄子放入淡盐水中浸泡十分钟左右；5、将青椒......

第一、准备一根丝瓜，洗净后去皮，切成滚刀块，放入盘中备用，丝瓜的外皮比较硬，所以一定要去掉，选用丝瓜的时候最好选用新鲜的丝瓜，否则，丝瓜的内瓤太老，咬不动。第二、准备适量五花肉，洗净后切成丝，放入适量葱末，姜末，蒜末，盐，鸡精，五香......

1、豇豆洗净切小丁，肉末里加入生抽2勺，料酒1勺，淀粉1勺抓匀备用，小米椒，蒜头切碎备用。2、锅里倒入少许油，小火加热倒入肉末翻炒断生，随后加入一勺蚝油，一勺老抽翻炒均匀先盛出。切记不要大火，不然肉末一下子变成黏糊糊的一团......

1、将豆腐洗净，切成小块，放入淡盐水中煮沸，捞出过凉水，备用。2、锅中放少许油烧至五成热，下牛肉末小火煸炒至变色，盛出备用。3、锅中再放余油烧至五成热，放入豆瓣酱，煸炒出红油，放入姜末、蒜末、剁细的豆豉炒匀。4、向锅中加入......

1、猪肉切成末状，加入生抽、油、淀粉、少许白糖搅拌均匀腌制15分钟。2、蒜、姜分别切碎，辣椒切成小段。3、炒锅烧热下油，倒入肉末快速滑散，炒至肉末变色后盛出。4、炒锅重新下油，倒入蒜姜末及辣椒段爆香，将酸豆角倒入，翻炒至......

1、三分肥七分瘦的肉搅拌成肉末，热锅倒油，放入肉馅小火炒至变色。2、放入小米椒和大蒜末大火翻炒出香味。3、倒入豆角大火翻炒。4、加入盐调味。5、放入生抽翻炒均匀即可。......

材料：猪肉末500克、甜面酱180克、豆瓣酱350克、植物油40克、蛋清1个、蒜适量、姜适量、料酒适量、糖适量、香油适量、盐少许。1、甜面酱和豆瓣酱混合一起，搅匀。2、蒜，姜切碎。3、猪肉按肥三瘦七的比例搅成馅，也可以用五......

一、食材：土豆1个，瘦肉180克，油适量，盐适量，豆瓣酱，适量黄瓜。二、做法如下：1、瘦肉用刀剁成肉末；2、土豆切成丁；3、黄瓜洗净擦丝；4、炒肉末，炒到8成熟就可以出锅；5、倒入土豆丁加适量水，炒到7成熟；6、加入肉末，豆瓣酱适量，搅拌均匀；7......

主料：茄子、猪肉；辅料：油、盐、小葱、料酒、大葱。1、茄子洗净去皮，切成小丁;2、猪肉剁细，大葱切丁，小葱切葱花。3、热锅放油，下肉末炒至散籽变白，加料酒、大葱、茄丁，炒至茄丁变软，加盐调味，起锅前加入葱花即可。......

一、主料：茄子、肉末。二、辅料：小葱、大蒜、西红柿、生菜、辣椒粉、盐、油。三、做法及步骤：1、准备好茄子、肉末、小葱、大蒜等材料备用；2、将茄子洗净，切成小块；3、小葱洗净切末，大蒜洗净切片，西红柿皮做成花瓣状备用；4、锅......

第一、碗中打入一个鸡蛋，用打蛋器打散，尽量打得均匀一些，这样做出来的鸡蛋羹才更加滑嫩。第二、然后加入1.5倍的清水，再用打蛋器继续打一下，很快表面会出现一层浮沫。第三、用勺子将浮沫撇去，这样做出来的鸡蛋羹表面更加光......

1、茄子切条，加盐腌制10分钟。2、肉馅放入料酒，豆瓣酱，生粉，搅拌均匀腌制10分钟。3、放入准备好的老抽，生抽，醋。4、腌好的茄子挤出水分。5、热油炸1分钟，爆香姜蒜辣椒倒入郫县豆瓣酱。6、倒入肉末翻炒，倒入茄子和调好的酱汁......

1、肉末蒸鹌鹑蛋制作原料：香菇，肉末，鹌鹑蛋；2、肉末蒸鹌鹑蛋制作配料：食用盐，酱油，胡椒粉，葱花，芝麻油；3、肉末蒸鹌鹑蛋制作方法：香菇切成碎末，里脊肉剁成肉泥，锅中放油，入肉泥和香菇煸炒，加入盐，酱油，胡椒粉炒至肉熟，再将肉馅盛中盘中，......

1、做法一：猪肉洗干净剁成肉碎。长豆角洗净切成豆角段。油锅加油烧热。先把猪肉倒进去炒出油。接着再把豆角倒进去继续快炒。耐心翻炒至豆角变色。猪肉、豆角放盐、倒入适量剁椒。猪肉、豆角翻炒均匀、入味即可。2、做......

1、将瘦肉切片剁成内末，放碗里，拌上生抽、料酒、糖、鸡精、生粉，放一点水，搅拌均匀；2、将豆腐切块；3、起油锅，把肉末放锅里煸炒至熟，盛碗备用；4、再起油锅，放豆腐进锅里炒，加生抽、盐、糖、剁椒，炒得表面微泛金黄后，把肉末倒进去放......

材料：鸡蛋液200克，叉烧25克，熟笋肉125克，湿香菇15克,大葱10克，精盐2克，味精2、5克，芝麻油5克，胡椒粉0.5克，烹调油60克。做法：1、将叉烧、笋肉、湿香菇均洗净，切成中丝。将大葱去老叶切成细丝。把笋丝放入沸水锅中焯半分钟捞起，用......