鸡腿的精选知识

板栗烧鸡腿是一道由鸡腿、板栗等做成的美食。主要材料有鸡腿、板栗、葱段、大蒜、料酒、白醋、生抽、老抽、盐、白糖、姜、花椒、八角。具体做法如下：1、把鸡全腿剁小块，洗净装入大碗里，加入盐、料酒、酱油和姜，抓匀腌20......

鸡腿切块，凉水上锅，放鸡块，开火，焯水，捞出鸡腿后用热水洗干净鸡块上的浮沫。锅里加煸香葱、姜蒜、干红辣椒、花椒若干、八角一个、桂皮一块，放入鸡块翻炒。接着加入蚝油、酱油、少许老醋、盐，翻炒一会后，加入热水，烧开，然后放在......

1、鸡腿洗净，姜块拍松2、坐锅并添加足量清水，大火烧开，下鸡腿、姜块和葱结，继续大火烧开。3、撇去浮沫杂质后滴入少许花雕酒，盖上锅，改用小火将鸡腿焖煮15分钟左右。4、锅里再次烧开后捞出鸡腿，自然冷却并沥水。5、煮鸡腿的......

1、鸡腿洗净，用花椒，姜片，葱，绍酒，精盐腌制片刻。2、将腌制过的鸡腿上蒸笼约15分钟取出，拣去葱，姜，花椒。3、炒锅上火，倒入油，烧至七八成热时，将鸡腿投入炸呈金黄色，捞出装盘，撒上花椒盐即可。......

曾经沧海难为水，鱼香肉丝配鸡腿。真正的吃货敢于直面粗壮的大腿，敢于挑战隆起的小腹。他们不懂吃货的快乐。爸爸说，吃自己的要省，吃别人的要狠。最容易饿的人一般都是胖纸，因为有个成语叫作：最饿身重…有两样东西别人抢不走......

准备好材料，将榴莲切开，取中间的芯，烧一锅水，将鸡腿放入，煮五分钟，将把切好的榴莲芯和氽好的鸡腿倒入锅中，在锅中加入适量的水，然后大火煲一个小时即可。也可以加点椰奶，椰奶的醇香，可以让整个榴莲鸡煲的味道升华到更加丰富的一......

1、牛奶去腥：待冻鸡腿自然解冻后可以用少许牛奶浸泡20分钟。2、啤酒去腥：在腌制鸡腿的时候可以加些啤酒，酒精对腥味物质有独特的溶解和挥发性能。3、白醋去腥：淋少许白醋可以去除解冻后的腥味。4、焯水去腥：任何肉类炖汤前......

鸡腿上切好刀口，以便腌制时容易入味。然后准备些许蒜末、奥尔良腌料粉、黑胡椒粉、孜然粉、少许酱油、盐，些许水调在一起，将鸡腿肉和调好的料尽情搅拌，腌制十分种入味。平底锅放油，烧热，放入腌好的鸡腿肉，煎至两面金黄，两面刷......

材料：鸡腿3根、土豆2个。辅料：油适量、盐适量、干香菇12个、青辣椒1个、葱适量、红烧酱油2大勺、料酒1大勺、蚝油1大勺、鸡精少许、姜适量、蒜适量。做法：1、取鸡腿、青辣椒，并将鸡腿洗净剁成块状，青辣椒洗净，并切成段状。2......

1、鸡腿洗净，开水汤一下捞出备用。上述食材大料备齐。2、炒锅放炉火上，锅里放油五成热放花椒爆香，鸡腿下锅（小火）。3、鸡腿上放10克红烧酱油，放10克鲜味耗油，放15克食盐。4、鸡腿用木铲轻轻翻动是鸡腿均匀上色。5、锅里倒开......

1、鸡腿洗净，用牙签在鸡腿上扎些孔。2、然后放入小葱、姜片、料酒、胡椒粉和少许老抽。3、再加入两勺叉烧酱，半袋烤肉酱，浇少许腐乳汁，抓匀。4、然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一夜。（睡前放入冰箱，第二天就可以操作了，腌制......

锅里加冷水和料酒，放点腌鸡腿的柠檬片，把鸡腿放进去，水开后，再煮一会，把鸡腿捞出来放入冷水，接下来就是给鸡腿去皮，再在脚腕去划一圈，方便去筋，去除多余的脂肪，锅里加入冷水、料酒、姜片，鸡腿放进去煮熟就可以了。......

视情况而定。如果是用普通的锅炖鸡腿，需要30-45分钟才能熟；如果是用高压锅或电压力锅炖鸡腿，只需要15-20分钟。在炖鸡腿前可以先将鸡腿改刀，焯一遍水，这样容易入味，熟得更快。......

1、把土豆去皮后切块、洋葱切块、青椒洗净后切块、鸡腿洗净后切块。2、生姜去皮后切块、蒜米去皮后切末、八角和干红辣椒洗净。3、起锅，在锅里倒入适量的花生油，小火烧热油后把鸡腿肉倒进去翻炒至表面微黄。4、倒入半勺......

18厘米传统高压锅能炖4-6个鸡腿。18厘米的高压锅能炖一只整鸡或者4-6个鸡腿，炖鸡时还会放一些别的食材，而且鸡需要炖很长时间，需要特别多的水，所以空间需求比较大。鸡腿是鸡从脚到腿的部位及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮......

熟鸡腿微波炉加热两分钟即可。同时鸡腿有非常高的营养价值，对于一些体弱多病的人群有很好的滋补作用，而且还能补充蛋白质，给人体提升免疫力，促进人体的纤维增加。微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等......

加鸡腿，该词如今比较常见的用法是作为一种赞赏、犒劳的手段，和给你点个赞、......

1、准备适量的食材，一鸡腿一只，姜片适量，当归两片，枸杞实力皇室三片，冰糖一块儿黄酒适量。2、一鸡腿洗净放入锅中，加两小碗清水姜片和葱段煮熟。3、将煮熟的鸡腿从锅中捞出备用，第三步另起一个锅加入一碗水放入枸杞，当归，黄氏......

一、鸡腿炖蘑菇。1、准备食材：鸡腿、蘑菇、葱、姜、蒜、料酒、老抽、蚝油、盐、糖。2、鸡腿用开水煮至颜色变白，捞出。3、锅中放油和糖，小火炒至糖融化大泡泡变成密集的小泡，放入鸡腿炒至上色。4、放葱、姜、蒜、料酒、老......

腌鸡腿和口条的腌法一样，都需要先将食材洗净，然后在食材上划出刀口，最后放入腌制的材料即可。腌制是早期保存蔬菜的一种非常有效的方法。蔬菜的腌制已从简单的保存手段转变为独特风味蔬菜产品的加工技术。酱腌菜这一传统......

1、鸡腿肉蛋白质含量高，热量在所有肉类中最低，吃鸡腿可以保持充足的蛋白摄入量而不会摄入过多的热量，可以充分的减肥；2、鸡腿肉的碳水化合物含量为零，减脂的第一要义为不能摄入过量的碳水化合物，如面包、米饭、各种糕点不可......

1、4只鸡腿洗干净，沥干水分备用；2、7个鹌鹑蛋下油锅里炸至金黄，捞起待用；3、用1勺生抽、1小勺料酒、1汤匙柱侯酱、1小勺糖调成酱汁待用；4、鸡腿放锅里两面煎至金黄，倒进酱汁、4片姜、辣椒进行翻炒；5、加入1碗的清水，再加入炸......

视情况而定。生鸡腿微波炉烤鸡腿使用的温度不一样，鸡腿的大小不同，烘烤的时间也会不一样。个头较小的鸡腿，需要烤十五分钟，个头较大的鸡腿需要烤三十分钟。通常在烤鸡腿前将鸡腿清洗干净，在表面切上几刀，撒上食用盐、孜然粉......

鸡爪鸡腿鸡翅可以一起卤。卤菜的话，所有肉类是可以在一个锅里卤汁的，卤汁会更香，需要注意的是：下水类，如心肝肚肺大肠小肠，要单独用一个锅来卤制，因为下水味道会渗入卤汁，影响肉类的味道。还有一个非常重要的注意事项，就是豆制......

1、先在鸡大腿上划几刀，便于入味。在鸡腿上撒上葱花、姜片、盐和料酒。2、将鸡腿腌制半小时，在腌制好的鸡腿上蘸上面粉，在蛋液里滚一下，蘸上面包糠。3、锅中倒油，放入鸡腿先小火炸一遍，再用大火复炸一遍，出锅即可。......