葱香鸡蛋饼、虾皮面糊饼、鸡蛋面粉泡、鸡蛋面糊饼、脆皮糊等。
用料：鸡蛋4个、面粉500克、食盐适量、调和油适量。
1、面粉鸡蛋糊加入适量的盐。拌匀。
2、加入适量的水。
3、用同一方向拌成无颗粒的糊。
4、锅内油热用汤匙挖糊下去。
5、慢慢的翻动让其浮到油面。
6、炸至金黄，捞出控油即可。
