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新鲜蒲公英怎样保存
来源:趣知咖 阅读: 1.82W 次
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方法具体如下:
蒲公英晒干后是可以保存的。不过洗净之後,洒干之前不能用烫的,不然就失去药性了,会有丢失成分的现像,所以蒲公英只能是阴干供干就是不能烫了后晒干。把择洗干净的蒲公英用
开水
焯一下,焯1分钟左右捞出冲凉,再把蒲公英表面的水分挤干净,团成团装入保鲜袋里,放冰箱里
冷冻
保鲜,这样可保存半年左右的
时间
,取出食用时依然是味道鲜美、颜色碧绿。把蒲公英择洗干净后再控干水分,用很少的盐拌一下,放在阴凉通处摊晾至表面无生水,装入保鲜袋里冷藏保存3~5天是不会发蔫,口感和色泽都基本上没有什么变化。
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