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做菜用的耗油是什么东西
来源:趣知咖 阅读: 7.48K 次
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1、蚝油不是油质,而是在加工蚝豉时,煮蚝豉
剩下
的汤,此汤经过滤浓缩后即为蚝油。
2、它是一种营养丰富、味道鲜美的调味佐料。 蚝即蚝豉,又名牡砺。属贝壳
动物
,形如淡菜。牡蛎
广东
称蚝,福建称蛎。
本文链接:https://www.quzhika.com/jyzs/xzv74p.html
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