如果是活的，可以放在水里养殖，如果死了，可以放在冰箱里冰冻。
也可以制作成蟹黄酱放在冰箱里储存。把螃蟹洗净，肚朝上，蒸十五分钟。剥开取肉，蟹鳌用擀面仗敲破，蟹脚用擀面杖挤压，蟹膏蟹黄用勺子，蟹身用刀在横截面来一刀(呈菊花状)，取完的空壳放一小碗内用水泡上。取出的蟹肉，生姜葱切碎未。锅中放油，倒入剥好的蟹肉，放料酒不停翻炒，再倒入生姜葱水，(生姜和葱不要放入)多熬一会，蟹油会释放出来。让后把制作好的蟹黄酱密封起来放进冰箱储存。
