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带鱼怎么看是坏了
来源:趣知咖 阅读: 7.92K 次
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体表:质量好的
带鱼
,体表富有光泽,全身鳞全,鳞不易脱落,翅全,无破肚和断头现象。质量差的带鱼,体表光泽较差,鳞容易脱落,全身仅有少数银磷,鱼身变为香
灰色
,有破肚和断头现象。鱼眼:质量好的带鱼,眼球饱满,角膜透明。质量差的带鱼,眼球稍陷缩,角膜稍混浊。肌肉:质量好带鱼,它的肌肉是非常的厚实的,也很有弹性;反之,肌肉就十分的
松软
,也没有弹性。重量:质量好的带鱼,每条重量在0.5公斤以上。质量差的带鱼,每条重量约0.25公斤。
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带鱼
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冷冻带鱼化冻后一般都会变软,不是变质,可以在带鱼上抹一些盐,然后蘸些面粉后油煎,可以不散,孩子可以吃。只有没有异味,是可以吃的,对人健康没有影响。带鱼属于脊索动物门...
08-31
带鱼有点黄坏了吗
带鱼变黄,那就是快要坏了。带鱼变黄的原因:新鲜的带鱼是银灰色的,有光泽,但是有的带鱼附着一层黄色物质,这是带鱼表面的脂肪氧化的结果。带鱼含的脂肪较多,保存不好,预提...
04-17
带鱼肉质松散是坏了吗
带鱼肉质质松散是鱼肉中的蛋白质随着温度的下降出现了变性,所以是正常现象,没有问题的。带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫刀鱼、裙...
07-25
怎样判断带鱼坏了
判断带鱼好坏的方法:1、看鱼体:好的鲜带鱼应该鱼体匀称且饱满、完整且厚实。鲜带鱼的鱼体硬度越高越新鲜,软趴趴的带鱼则是不新鲜的带鱼;2、看银鳞:鱼体表面的颜色应该...
09-20
如果带鱼变黄了他是否是坏的
带魚的含油量较高,存放时间较长,魚中的油很容易溢出,因此而发黄,发黄的物质为魚油,只要魚油不变质,仍是可以吃的,变质的带魚油,过氧化值高,对人健康有害,最好不吃。带鱼肉厚...
10-14
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