如何制作凉拌海白菜

主料：海带丝50克，胡萝卜50克。辅料：蒜2粒，白糖5克，醋1茶匙，辣椒2粒，生抽1茶匙，食盐2克，香菜50克，花生油30克  。做法：1、准备好所用食材。2、海带丝提前用清水泡至1小时。3...

盐味汁：取精盐、味精和白色鲜汤各适量混合均匀，再加少许香油调匀就成盐味汁了。这种凉菜汁一般都是调成白色的，可以用来制作以鸡肉、虾肉、蔬菜和豆类等为食材的凉菜...

作用有以下三点：提鲜，增加口感；拌菜时适当加糖，能起到杀菌作用；使菜的味道酸甜可口。凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒、糖等配料制作而...

原料：蕨菜500克 ；调料：葱丝25克，精盐4克，白糖2克，干辣椒20克，麻油25毫升。做法：第一步： 将蕨菜洗净，沥干水分，切成段；干辣椒择洗干净，切成末，放入碗中，备用。第二步：炒锅内倒入麻...

第一、 首先将米饭用铲子压开，不要有太多的结块。 ...