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什么是五香药料
来源:趣知咖 阅读: 6.91K 次
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五香药料由丁香、砂仁、草果、白芷、大茴香组成。
丁香:丁香是原产于印度尼西亚的一种香料,又指丁香属植物树上的花蕾,又名丁子香,干燥后广泛用于烹饪中。砂仁:是热带和亚热带姜科植物的的果实或种子,是
中医
常用的一味芳香性药材。可用作香料,稍辣,其味似樟。草果:草果是药食两用中药材大宗品种之一,草果作调味香料;全株可
提取
芳香油。白芷:白芷以根入药,有祛病除湿、排脓生肌、活血止痛等功能,可用做香料。大茴香:大茴香为八角科八角属八角的俗称,主要分布在
我国
的广西、广东、贵州、云南等,是一种重要的辛香料。
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