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做排骨把糖炒糊了怎么办
来源:趣知咖 阅读: 2.39W 次
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只能重新炒糖,注意火候。
糖醋排骨的做法:
主料:排骨;辅料:葱、姜、蒜、八角、花椒、盐、糖、醋、料酒、
酱油
、
冰糖
、芝麻;
排骨切小块,
冷水
下锅,水开后撇去浮沫;加入葱、姜、蒜、八角、花椒,加少许盐和适量醋;转小火炖1小时;捞出排骨,沥干水分,盛出一小碗排骨汤备用;锅中热油,加适量糖炒出糖色;放入排骨,炒至上色后加入料酒、酱油、醋;加入排骨汤,转小火闷20分钟后开大火收汁;收汁过程中加入少许冰糖,汁收干后沿锅边再倒入少许醋;出锅,撒上白芝麻。
本文链接:https://www.quzhika.com/jyzs/eje03w.html
炒糊
排骨
相
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糖醋排骨的糊怎么弄
糖醋排骨的糊是由白砂糖20克加陈醋40克调制而成;糖醋排骨的做法步骤:原料:猪排,冰糖,生姜,陈醋,白芝麻;1、猪小排500克、冰糖50克、生姜15克、陈醋40克、白芝麻少许;2、猪...
12-12
过油后排骨怎么做糖醋排骨
食材用料排骨500克,葱10克,姜10克,熟芝麻10克,盐5克,味精3克,鸡粉3克,胡椒粉5克,番茄酱10克,白醋10克,白糖15克,淀粉20克。糖醋排骨的做法:1、葱姜洗净,切片;2、排骨剁成长约5厘...
07-26
糖醋排骨放咸了怎么办
调节糖醋排骨咸味的方法如下:1、糖和醋都可以调节咸味,加入适量的糖或醋可以使咸味变淡;2、冰糖和蜂蜜可以调节咸味。放入适量冰糖或者是蜂蜜,既可以使糖醋排骨变稠也...
12-12
糖醋排骨的做法 糖醋排骨怎么做
做糖醋排骨要选择猪小排做,肥瘦适宜,口感不柴,肥而不腻。做糖醋排骨其次要注意的是:炒糖色时一定要注意观察火候,很容易焦掉,时间点也就1-2秒的时间差距,所以要格外注意...
05-16
糖醋排骨弄苦了怎么办
第一、 教你一个糖醋排骨大变身的办法,切点青红椒,记住要辣一些的,把你做好的那盘发苦...
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