食用小苏打和医用小苏打有区别吗

对于每一个人来说，都是独一无二的，可能性格相似，也可能容貌相近，但都只是相近或相像，生活中有很多容易混淆的例子，比如小苏打和苏打粉，那么问题来了，小苏打和苏打粉有什么...

分子式不同。食用纯碱是碳酸钠，小苏打是碳酸氢钠。小苏打呈弱碱性，在50℃水中可分解融化。纯碱显碱性，易溶于水。纯碱热稳定性更强，且加热不会分解，可促进肉质软化，但气...

释放气体量不同：两个同为碱性物质都可和酸发应，并且释放气体，但小苏打和酸会产生更多气体。用途不同：小苏打在食谱中通常作为发泡剂之一。食用碱很少作为主要发泡剂，常...

1、成分不同：食用碱的主要成分是碳酸钠，有很重的碱味，多为白色细小的粉末状。小苏打的主要成分是碳酸氢钠，是白色细小的晶体状，有点像精盐的感觉。2、功效不同：两者在对...

1、化学名称不同：食用纯碱的化学名称叫做碳酸钠，化学式为Na2CO3，而小苏打的化学名称叫做碳酸氢钠，其化学式为NaHCO3。2、性质不同：小苏打水显弱碱性，在50度左右的热水中...