主要食材：鸡腿、莲藕、香菇、百合、淮山药、盐、鸡精。
步骤：
1、准备材料，莲藕洗净去皮，切成片。
2、鸡腿洗净，剁成块。
3、将鸡腿放入沸水锅中，焯一下，捞出，沥干水分。
4、将所有食材放入砂锅中，加1大碗清水大火烧开，然后转小火慢炖30分钟。
5、起锅前加入适量盐和鸡精调味即可。
