1、猪肋骨洗干净，锅里放水，把排肋倒入锅中焯一下。
2、把猪肋骨倒入盆中洗干净，放入高压锅内。
3、加入适量的盐，酱油，料酒。
4、加入生姜，大蒜头。
5、最后加入适量的水，压上高压锅盖开火煮25分钟左右就好了。
6、猪肋骨汤就做好了，排骨咬一口松软，味道鲜美。
