水果中都是有少量的维生素C的，除了甘蔗不含外，别的水果如枸杞、苹果、枇杷、山楂、葡萄、无花果、桃子等的含量都极少，所以通过水果去补充维生素C的做法是不太现实的。
甘蔗是温带和热带农作物，是制造蔗糖的原料，且可提炼乙醇作为能源替代品。全世界有一百多个国家出产甘蔗，最大的甘蔗生产国是巴西、印度和中国。甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，主要用于制糖，表皮一般为紫色和绿色两种常见颜色，也有红色和褐色，但比较少见。
