莲子为什么是苦的

莲子是苦的的原因是它的莲心是苦的，莲心是睡莲科植物莲的成熟种子中的干燥幼叶及胚根，具有清心安神、止咳化痰、降血脂、止血抗炎、抗氧化、保护中枢神经系统等功效。相对而言，莲子是中药名，为睡莲科植物莲的干燥成熟种子，分布于中国南北各省，具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。