青椒炒洋葱是一道由等洋葱、青椒、胡萝卜、姜、调料等食材制成的美食:
1、洋葱、青椒切成块，胡萝卜切成片；2、炒锅放油加热，姜丝入锅煸香，洋葱入锅翻炒；3、青椒入锅翻炒；
4、胡萝卜入锅翻炒；5、加盐、味精翻炒；6、翻炒均匀，即可出锅装盘。
