蔬菜的精选知识

1、白萝卜：根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，是一种常见的蔬菜，生食熟食均可。2、山药：是薯蓣科薯蓣属植物，缠绕草质藤本，花期6-9月，果期7-11月，块茎富含淀粉，可供蔬食。3、南瓜：葫芦科南瓜属的一个......

秋天有豆角、黄瓜、番茄、莲藕、紫茄子、山药、芹菜等蔬菜。1、豆角：豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、长豇豆、带豆。2、黄瓜：中国各地普遍栽培，且许多地区均有温室或塑料大棚栽培。广泛种植于温带和热带......

黄瓜是蔬菜，水果指的是多汁、口感酸甜、可食用的植物果实，而黄瓜属于瓜类，可以做菜、烹饪成食品，符合蔬菜的特征，并且黄瓜有南亚型、华北型、华南星、欧美型、小型黄瓜等品种，喜温暖的环境，适合在10-32度的环境中生长。......

蔬菜有萝卜、白菜、甘蓝、芥菜、芹菜、番茄、茄子、南瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、豇豆、豌豆、毛豆、韭菜、黄花菜、百合、茼蒿、菠菜、莴苣、小茴香、辣椒等。蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们......

胡萝卜是蔬菜。胡萝卜是一种根茎类的蔬菜，含有比较丰富的碳水化合物，还含有一定量的蛋白质和少量的脂肪，以及比较丰富的维生素、矿物质。胡萝卜原产亚洲西部，阿富汗10世纪时经伊朗传入欧洲大陆，15世纪英国已有栽培，16世纪传......

八月份时令蔬菜有萝卜、西红柿、山药、扁豆、藕等。1、萝卜：萝卜十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。2、西红柿：西红柿一般指番茄......

豆芽也称豆芽苗，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的芽菜，也称"活体蔬菜"。常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙......

蔬菜里富含胡萝卜素、维生素B2、蛋白质等物质，营养价值较高。如小白菜、油菜、芹菜、木耳菜、雪里蕻、小萝卜缨和茴香等绿色叶菜，含有丰富的矿物质和维生素。红、黄、绿等深色蔬菜中维生素含量超过浅色蔬菜。富含胡萝卜......

拌沙拉可以用黄瓜、土豆、番茄、芦笋、包菜、生菜等。但有些蔬菜需要先进行处理才可制作蔬菜沙拉，如番茄需要用盐先腌制三分钟左右；土豆需要去皮洗净切块煮熟；芦笋则需要放入锅中煮熟再捞出切块。......

蔬菜可以晒干给鸡吃。因为以前到了冬天没有新鲜的菜，只有用晒干的菜叶泡一下就可以喂鸡了。蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生......

以下为几种蔬菜沙拉搭配方法：圆白菜200克、番茄80克,、瓜60克、青椒30克、色拉油15克、盐2克、柠檬汁20克、蜂蜜10克。菠菜1000克、大葱、大蒜各50克、鲜薄荷叶4片、酸牛奶100克、柠檬汁10克、黑胡椒粉、精盐适量。罗......

蔬菜品种有叶菜类、根茎类、瓜类和茄果类、鲜豆和菌类等。1、叶菜类，常见的有白菜、油麦菜、生菜、韭菜、空心菜、香菜、葱、卷心菜、葱、上海青、芹菜等。2、根茎类，主要是吃茎叶以下的部分，通常这类蔬菜都是长在土壤中......

易消化的细纤维蔬菜有大白菜、菠菜、西红柿、白萝卜、胡萝卜、油麦菜、卷心菜、茄子、山药、角瓜、黄瓜、南瓜、冬瓜、苦瓜、杏鲍菇、香菇、洋葱、西兰花、丝瓜、莴苣、木耳、花椰菜、龙须菜等。......

artichoke是洋蓟。洋蓟的英文即artichoke，又名朝鲜蓟、法国百合，原产于地中海沿岸，早在二千年前罗马人已开始食用，主要食用部分为花苞中肥嫩的苞片，富含低饱和脂肪酸、钾、膳食纤维等营养成分，在国外被誉为“蔬菜之皇”。......

螳螂不吃蔬菜。螳螂是肉食性昆虫，只能吃昆虫。若食用过多蔬菜，会导致肠胃受损，肚子膨胀而死。螳螂是益虫，螳螂属肉食性昆虫吃棉蚜虫、红铃虫、玉米螟、菜螟、菜青虫、蚱蜢、蝗虫等害虫。分布在南美洲的个别种类还能不时攻......

蔬菜皇冠是西兰花。西兰花中的维生素C含量比番茄、辣椒等都要高，也高于其他普通蔬菜，维生素A的含量比白菜高100多倍。而且，西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜也更全......

水果：草莓、柑橘、柠檬、樱桃、菠菜、枇杷、火龙果、红毛丹、芒果、杨梅。蔬菜：韭菜、菜苔、春笋、豌豆、春芽、春菠。......

制作什绵扒蔬菜铁板烧要170度-180度。一般铁板灶具的最高温度可以达到300度，而板铁烧各种常见食材的最佳温度为250度左右，通常铁板烧烹调的温度不会低于200度左右。蔬类菜食材的烹调温度控制在170度-180度之间；肉类食材......

西红柿既是蔬菜也是水果。在国际上，西红柿被认为既是水果也是蔬菜。西红柿是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，西红柿原产于南美洲，中国在南北方广泛栽培。......

1、萝卜：不仅含有丰富的碳水化合物和多种维生素，而且还含有植物蛋白、维生素C和叶酸。2、大白菜：不但含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，而且大白菜的维C含量高于苹果和梨。3、莲藕：富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、......

1、青菜：又名小白菜，茎、叶用蔬菜，颜色深绿，含多种营养素，富含维生素C。2、卷心菜：学名结球甘蓝，约90%的成分为水，富含维生素C。3、西兰花：上市时间从9月到第二年6月，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素A等。4、慈菇：又称剪刀草......

十字花科蔬菜主产蔬菜和油料作物，如芸薹属、萝卜属等；药用植物如菘蓝属、蔊菜属、糖芥属等；观赏植物如桂竹香属、紫罗兰属、诸葛菜属等；其他有经济用途的属还有荠属、独荇菜属、菥蓂属等；本科植物中也有很多是蜜源植物。十......

长得像葫芦的蔬菜叫瓠子，是葫芦科、葫芦属植物。为葫芦的变种，一年生攀援草本。中国各地有栽培，长江流域一带广泛栽培。瓠子具有较高的食用价值和经济价值，嫩瓜肉质柔嫩细腻，营养丰富，既可食用，又可脱水加工。果实初为绿色，后......

1、莴笋：地上茎可供食用，茎皮白绿色。是菊科，莴苣属，莴苣种，能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。2、球茎甘蓝：以膨大的肉质球茎和嫩叶为食用部位，球茎脆嫩清香爽口，适宜凉拌鲜食，含钙量很高。3、竹笋：是禾本科竹亚科多年生......

过年备冰草、水芹、豆芽菜、青菜、红薯、茄子、土豆等蔬菜。1、冰草：冰草主要用来凉拌，可以准备沙拉酱，把它浇在冰草上面，用筷子拌均匀即可。2、水芹：水芹并不是一年四季才有，在过年的时候水芹非常畅销，水芹在芹菜当中属于比......