自主餐里的海鲜汁可以去批发市场的调味品批发店买，也可以去超市购买，如果不急着用，还可以在网上购买，只是需要等几天。蘸料是海鲜菜肴的灵魂，一道美味的海鲜离不开好吃的蘸料，生蚝更是如此，类型有泰式酸辣汁、西式油醋汁、黄金蒜蓉酱、捞汁海鲜汁、中式海鲜汁等。海鲜又称海产食物，海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，包括鱼类、虾类、蟹类、贝类、软体类等品类。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。
