脱氧剂不是干燥剂。脱氧剂的作用是除去包装袋里的氧气，防止产品氧化作用。原理是利用铁粉跟氧气反应生产四氧化三铁，达到脱氧的目的。干燥剂的作用是除去包装袋里的水汽，防止产品受潮。原理是利用物理吸附或化学反应，吸收空气中的水分，达到除湿的目的。
脱氧剂：
脱氧剂是一组易与游离氧或溶解氧起反应的化学混合物，把它装在有一定透气度和强度的密封纸袋中，如同干燥剂袋那样，在食品袋中和食品一起密封包装，能除去袋中残留在空气中的氧，防止食品因氧化变色、变质和油脂酸败，也对霉菌、好氧细菌和粮食害虫的生长有抑制作用。
