对于大肠杆菌具有很好的抑制作用。可以软化血管，清除血管内的垃圾和毒素，可以改善皮肤血液循环，有效地清除衰老细胞，还有美容养颜，降血脂的作用。可以促进伤口的愈合，起到消肿止痛的作用。
韭菜也称起阳草或壮阳草，属百合科多年生草本植物，韭菜煮水加醋，可以抑制和降低人体内过氧化类物质的形成，有预防衰老的功效。可以刺激肠道蠕动，减少排泄物在肠道的停留时间，还可以养肝养脾胃，降血脂和血压，对于女性来讲，可以美白祛斑，美容养颜。
