炒菜剩下的油还能不能在炒菜

能炒菜，可以找一块废旧砂轮，或是钢丝球、砂纸，磨掉锅的凸瘤与锈迹。铁锅中的铁锈，即铁锅中的铁原子与空气中的氧原子发生化学反应而生成的氧化铁。有实验证明，都市人的...

炸过一次的油是不能用来炒菜的，因为油经过高温加热会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物，当继续使用这种油高温烹调时，致癌物产量会急剧增加。这类油应该避免高温加...

炒豇豆做法：1、把豇豆洗干净后，摘成段状备用；2、拍扁两个大蒜，下油锅，炒出香味后，下豇豆；3、煸炒片刻后，加少许清水，最后加味精，盐即可出锅。豇豆的其他做法：蒜泥豇豆：1、把豇...

油条做成炸油条塞肉好吃。炸油条塞肉做法如下：原料：油条3根、肉糜150克、葱末15克、姜末15克、黄酒5克、细盐5克、酱油10克、味精5克、生粉25克、鸡蛋1只、面粉40克...

用料：土豆、豆瓣酱适量、葱花适量、泡菜盐、酱油、蒜、辣椒面。做法如下：1、土豆削皮洗净干锅，土豆切成均匀的片；2、锅里放水，水烧开后把土豆片放入水中烫二十秒左右；3...