1、用料八爪鱼4条韭菜150克盐适量味极鲜适量
2、八爪鱼洗净后焯水，焯水时间最好也不要超过一分钟！
3、锅内放油七八成热，放入切好的八爪鱼段，快速翻炒几下，再放入盐，味极鲜适量，撒入韭菜段子即可出锅。
4、小贴士记得八爪鱼一定猛火急炒一分钟出锅了！不然可就炒老了咬不动了呀
