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电烤箱烤面包的方法
来源:趣知咖 阅读: 8.33K 次
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方法/步骤:
蜂蜜,水,150克
面粉
和4克酵母混合在保鲜盒中,搅拌均匀;把保鲜盒盖子开口,将保鲜盒放置到阴凉处发酵8~12个小时;将
剩下
的面粉,酵母,盐放入一个容器中,把发酵好的面也放入这个容器中搅拌,然后盖住容器,等20分钟;接下来就是揉面了,合格的程度是你可以轻轻的把面拉成能透光的薄片,这时的面会稍微有一点粘手;放入烤箱,烤箱底部要放入一个装
有水
的浅盘 ,上火烘烤,调到200度,烤一个小时,取出装有水的浅盘,关掉烤箱,等待30分钟就完成了。
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原味面包的做法:1、除黄油以外,依次倒入,牛奶,鸡蛋,面粉,对角放糖,盐,中间放酵母,启动揉面程序揉25分钟。2、25分钟过后,加入25克的黄油,再按揉面程序揉25分钟,全程揉了50分钟...
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1、用温水把酵母粉融化,放入面包粉,鸡蛋,白糖,黄油,食盐拌匀,加牛奶和成柔软的团。2、揉面到拉出膜,盖上保鲜膜发面,发好的面揉到表面光滑,分成小面团,放到抹有色拉油的烤盘...
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