1、工具/材料：刷把菌、青辣椒、大蒜、盐、油；刷把菌采回来后，将根部去掉，混杂的干松树叶去掉。
2、清水将刷把菌洗干净。起锅烧水，水开后将菌子放入沸水焯一下。
3、将焯水后的刷把菌放到清水里漂几个小时。刷把菌稍带苦味，清水漂一下可去除苦味。
4、大蒜去皮洗净切片，青辣椒清水洗净后切片。起锅烧热，下油。
5、下蒜片、青椒、刷把菌一起炒熟，加适量盐起锅。在山上拣到几朵豆壳菌，一起炒到里面。起锅装盘。
