如何切好菜

看外观是否有瑕疵，砧板应薄厚一致，平整无开裂，木质砧板应该注意木节处连接是否紧密，是否不易脱落；闻砧板味道有无异味，如果有酸味，可能是经过硫磺熏蒸漂白过，或是使用了含...

抽真空冰箱保存，抽真空后，没有了氧气，这时韭菜呼吸缓慢了就会延长保鲜期。这种保存方法是比较科学的，抽真空后放在温度稍微低一些的地方。韭菜的保存温度是0摄氏度至4...

菜花爆炒一下香脆可口，小嘉给大家讲讲：1、菜花把刚买来的菜花清理清理。2、切割菜花菜花叶子也没有人吃，剥掉菜花叶。3、切菜花菜花太大要用刀一点点切成小块。4、技...

1、猪油或肥肉沾上污物杂质时，将猪油或肥肉部分，放入30至40度的温水中浸泡一下，再用干净的包装纸慢慢擦洗，即可干净；2、先用开水将猪舌浸泡至舌苔面发白，再用小刀刮去苔...

我们平时在超市买的菠萝都是已经加工好的，即使路边买菠萝的，老板也会用一种特殊的水果刀去皮、挖眼，但其实自己在家里用一个菜刀就可以解决的。首先，用菜刀将菠萝的头...