1、小白菜。原产于中国，南北各地均有分布，在我国栽培十分广泛。十字花科芸薹属。
2、菜花。又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。
3、红薯。红薯属管状花目， 旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4至13厘米，宽3至13厘米。
4、芹菜。属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。
5、卷心菜。学名结球甘蓝，结球甘蓝是十字花科、芸苔属的植物，为甘蓝的变种。
6、芋头。又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。
7、萝卜。十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20至100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。
8、豆芽。各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。
