炖菜煮肉时什么时候放盐好呢

一般现在营养学家都提倡大家后放盐，后放盐并不是说要关火的时候才放，要看菜的品种，叶类的在关火前放好就可以，根茎和肉类的可以在菜8、9分熟的时候放，所以炖鸡时应当在...

炖排骨出锅前10分钟左右放盐最好。食材：猪小排500克，植物油10毫升，姜2克，大葱1节，白糖1勺，生抽10毫升，老抽6毫升，料酒10毫升，花椒6粒左右，八角3个，番茄酱1大勺醋。1、排骨清...

炒菜或炖菜时在菜将要出锅的时候放入鸡精即可。鸡精的使用方法如下：1、鸡精不宜放入过多。鸡精对人体是轻微有害的。若加入过多鸡精，则会导致人体在短时间内摄取过...

配料：猪脚，炖排骨，调料包一袋。做法：1、将洗净的猪脚如冷水锅，放入几片姜大火同煮。2、煮开后转小火咕嘟着，把飘在上层的浮沫撇除干净。3、将撇净浮沫的猪脚汤转入电炖...

把第一遍炖肉的水倒掉，洗掉杂质，重新烧开一锅水，这时候放花椒大料。炖肉的顺序：炒糖色，放肉块，加热水，加调料（大料，花椒，桂皮，葱，姜，酱油），肉七八分熟时加盐；八角大料瓣角整齐，一般...