怎么做青团不变硬

1、准备食材：猪肉300克、青椒3只、鸡蛋1个、葱、姜、盐、料酒、生抽、醋、鸡精、糖、淀粉、食用油适量；2、猪肉洗净，瘦肉切成丝，肥肉切丝，和瘦肉分开；3、肉丝加入料酒，醋...

蒸10分钟左右。青团是糯米制成，具有很强粘黏性，因此青团一旦冷却后很易变得坚硬，这时只要将青团放在蒸锅里面蒸10来分钟即可。青团是江南地区一带的传统特色小吃，青色...

糯米糍制作不变硬的注意事项：1、混合的面糊是否混合均匀，不均匀会让糯米糍不成型，会发硬。均匀的面糊需要用打蛋器混合，将混合均匀的面糊蒸熟；2、把蒸熟的面糊用擀面杖...

蒸煮5分钟左右即可。青团变硬一般是冷却导致的，青团的主要材料是艾蒿和糯米粉，糯米粉具有很强的粘黏性，但是冷却后口感会变硬，只要将青团放在蒸锅里面，蒸煮5分钟左右青...

青团的做法步骤：艾叶采新鲜的尖端，洗净，开水焯熟，捞起，放凉后切碎，揉成团，备用。在艾叶团中加入适量糯米粉，加温开水，揉到不黏手时停止加水，反复揉搓，使艾草和糯米粉分布均匀...