为什么说青占鱼有毒

主料：青占鱼2条，辅料：油适量，盐适量，糖适量，老抽适量，蒜叶适量，生姜适量，干辣椒适量，水适量，料酒适量。步骤：1、鱼洗净，切开；2、生姜和辣椒切碎；3、锅中热油，放适量盐；4、放入生姜...

青占鱼不能多吃，是因为这种鱼属于寒性食物，吃多了会引起身体不适。青占鱼体粗壮微扁，呈纺锤形，一般体长20～40厘米、体重150～400克。头大、前端细尖似圆锥形，眼大位高，口大...

解青占鱼的毒素在烹制前做一番简单的预热处理，即用10%的盐和5%的醋混合水溶液把鱼在锅中氽15分钟左右，将大部分组胺破坏。青占鱼含有丰富的蛋白质和脂肪等多种营养，...

青占鱼烧30分钟就可以去毒，在烹制青占鱼时，可分别加入适量的雪里蕻、山楂、绿豆、小白菜等一起炖煮30分钟以上，即可将大部分组胺解除。如果在烹制前做一番简单的预热...

海水与淡水有着很大的不同。最重要的区别是：一个是压力，另一个则是盐度。先来谈谈压力。科学工作者研究而证明，海水里的压力，要比淡水中大得多，而且青占鱼又生活在距离...