土豆条的炸制方法

土豆条的炸制方法共有4步，所需用料：马铃薯丁、食盐、调和油、五香粉、面粉。以下是炸土豆条的具体步骤：

操作/步骤

1、土豆切条洗净

土豆去皮切成5毫米厚、4厘米长的方条，用清水洗净。

2、土豆条焯后控干

锅里放水烧开把土豆条断生，用漏勺控干水分。

3、面粉调味土豆条挂糊

把面粉加水、五香粉、盐调成糊状，再把土豆条倒进面糊里挂一下。

4、热油放土豆条炸至金黄

炒锅开火倒入植物油，将要冒烟时将土豆条放入，炸至发硬时微火慢炸，再旺火炸熟，呈金黄色捞出即可。