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棒棒糖必须用麦芽糖吗

   来源:趣知咖    阅读: 1.63W 次
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棒棒糖必须用麦芽糖吗

棒棒糖必须用麦芽糖,如果不使用麦芽糖的话,棒棒糖是无法成型的。

麦芽糖是碳水化合物的一种,由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。用作营养剂,也供配制培养基用。也是一种中国传统怀旧小食。