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脆皮浆的做法
来源:趣知咖 阅读: 8.24K 次
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脆皮浆的制作方法:
原料:
面粉
500克,生粉100克,泡打粉20到25克,盐5克,精炼油100克,清水550到600克。
步骤:
将面粉、生粉、泡打粉、盐放入盘中搅拌均匀。加入清水调拌。放入精炼油调拌匀。
注意:
清水要分三次加入,但搅拌的
时间
不能过长,用力不可过大,以免搅断面筋。脆皮糊调制好后,应立即使用,放置时间太长影响
成品
效果。
本文链接:https://www.quzhika.com/jyzs/ek7gyp.html
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